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書名:《人間滋味》作者:也斯
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[昔日明報]

 
港聞
 文學經典:作家也斯 與食物對話 「人情有味道,甘苦在心頭」

【明報專訊】也斯十多歲開始創作,在詩、散文、小說、戲劇及文學評論等領域皆有成就。也斯的散文集《人間滋味》以食物為題材。他筆下的食物色香味俱全,既寫食物,也寫人生觀。「不過是對日常生活,飯桌上的人情往來,常有所感,有機會也想記述成文。」也斯於序文中說。

他指飯桌上的故事很多,但吃什麼未必是最重要的,反而跟誰談了什麼話才叫人記懷。在〈愛吃漢堡包和不愛吃漢堡包的朋友〉散文中,也斯以漢堡包為引子,講述他對夫婦朋友的看法,具體地表達了「人情」也有「味道」。

也斯的作品亦常表達他對香港的情感,如詩作〈新界文物〉中,「如今魚塘已經荒廢╱田頭無人耕種╱是嗎?我與你不都是╱在都市高樓的車流中泅泳」,可見他對香港急速的城市發展感到無奈。

■知多點

也斯愛攝影

也斯愛文字,也愛攝影。他自小喜歡看電影,愛視覺美學。平日隨身攜帶的不是筆記簿,而是相機。看到有趣的事物時,他便拍下來。2012年香港書展中,曾展出他的攝影作品。

■也斯

原名梁秉鈞,1949-2013

職業:作家、詩人及文學研究學者

■小遊戲

試從以下詩句猜一種食物。

把苦味留給自己

在田畦甜膩的合唱

堅持另一種口味

你想為人間消除邪熱

解脫勞乏,你的言語是晦澀的

(答案見另文)

 
 
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