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 瑞士過冬 溫馨好「芝」味

【明報專訊】天寒地凍,最適合吃熱乎乎的火鍋!夾著肥牛肉片「煠下煠下」的火鍋,相信大家都十分熟悉,但瑞士火鍋你吃過嗎?芝士火鍋是瑞士非常有名的菜式,甚至已成為當地國粹。漫漫冬日,一家人圍坐桌前吃火鍋,你蘸一回,我點一圈,品嚐幼滑香濃的芝士和麵包,份外溫馨。

■STEM 考考你

傳統瑞士火鍋會加入白酒,以酒入饌卻不會令人醉,為什麼?

[常識天下 第105期]

 
 
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