【明報專訊】北京大學與其他外國學府的共同研究發現，中國人因經濟起飛收入增加，捱餓和瘦削的人減少，但過重或癡肥兒童則高達20%，即每5個兒童就有1個過重，是1995年的5%高4倍。 研究收集1995年至2014年超過100萬名7歲至18歲中國小孩的數據，發現過去由於長期營養素攝入不足和感染等原因所造成的發育遲緩，由8.1%下降到2.4%，過瘦比率也由7.5%降至4.1%，但超重或癡肥的中國兒童人數，就由1995年的5.3%增至2014年的20.5%。 英國伯明翰大學應用健康研究所研究員李白(Bai Li)認為，家庭收入增加令人花更多錢購買食物，中國兒童更易接觸到垃圾食物，而兒童亦不及以前活躍，導致肥胖：「小朋友以前會用餘下時間外出玩耍，現在他們都在室內坐在電腦或電視機前。中國現在有很多連鎖快餐店，很多人在適應『新食物』。」 美國哈佛大學公共衛生學院全球健康與人口系助理教授雅克斯(Lindsay Jaacks)指出，證據顯示兒童若在過重的情況下進入成年期，將會增加患二型糖尿病、心血管疾病和某些癌症的風險。
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