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 有安全飲酒量之說嗎?

加拿大的夏天終於來臨了。艷陽高照,氣溫炎熱。

在完成了四個小時的林中徒步後,阿輝提議去喝杯冰啤降降溫,於是大家驅車去到附近小鎮的購物廣場去買酒。

在十數間店舖中,最忙的就是酒品專賣店,前來買酒的人絡驛不絕。也難怪,夏日苦短,人人都想趁好天氣聚朋會友,而美酒佳釀便是最佳興飲品!

一伙人買了一打啤酒、兩支紅酒、一瓶白酒回到家,當即開了冰啤來喝。阿輝一口氣喝了兩杯啤酒,明姐說:「別喝了,喝多了傷肝,你已經有點脂肪肝了。」

「我才喝了兩杯,在加拿大建議的安全飲酒量之內啊,不會傷肝的。」阿輝說。

「對肝臟而言,滴酒不沾最安全」明姐回答。

「安全飲酒量」並非真的安全

加拿大的「安全(低風險)飲酒量」指南,建議男性每周飲酒15杯及以下,每日3杯及以下;女性10杯及以下,每日2杯及以下。這一建議量所指的「安全」,是對於機動車駕駛而言的。而對於肝臟健康而言,最安全的飲酒量是滴酒不沾。如果你已有肝臟問題如脂肪肝、肝炎,就更應該完全禁酒,因為任何酒精都會加重肝臟的負擔。

「啤酒白酒都沒那泵w全,我們喝紅酒吧,對健康影響少些。」珍妮說,她喜歡喝紅酒。

「沒有哪一種酒是『安全』的。 對健康的影響,取決於總體酒精含量。」明姐指?白酒、紅酒與啤酒上的酒精度數解釋說,「一小杯50%白酒,與一大杯14%紅酒,與兩大杯7%的啤酒所含的酒精量,是一樣的,因此喝了後對身體的影響也是一樣的。所以,無論喝哪一種酒,適量是關鍵。」

「吃個漢堡包吧,聽說脂肪可以吸收酒精。」阿輝拿起烤爐上的牛肉餅與面包,做了個漢堡。

「脂肪又不是吸收酒精的海綿,吃脂肪不如吃了這一盤菜。」明姐說。

脂肪並不能吸收酒精

在飲酒前後或期間後進食大量的脂肪食物,會使你的肝臟負擔加重,並可能造成更多傷害——因為脂肪、糖和酒精都需要肝臟來分解。高脂及高糖飲食都可以導致非酒精性脂肪肝病。

阿輝還是沒抵擋得住啤酒的誘惑,在吃了一個漢堡包後,又喝了第三杯啤酒。

明姐說:「今天運動消耗了800卡熱量,你全吃回來喝回來了!」

第二天早上,阿輝的體重比周五長了兩磅。他摸?肚子說,「下次我要少喝點。」

圖文﹕加拿大肝臟基金會

 
 
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