粗糧含較多的纖維，不易被人體消化和吸收並能夠吸收水分增加大便量，從而刺激腸道排便反射，能有效的緩解便秘，順利排毒排油，是一種很好的減肥食品。以下四大粗糧更是刮油高手，讓你閃電瘦！
紅薯
這是大家比較熟悉的一種食物了，也比較常見，在冬季裡，紅薯特別瘦歡迎。由於其鬆軟的纖維質，消化較為容易，還具有通便排毒的功效，飽腹感較強，所以，經常被當做減肥食物。也可以直接將其當成主食，製作為各種薯類食品，因為紅薯的熱量極低，所以不用擔心吃紅薯會導致你會變得有多胖。
玉米
玉米也是一種非常常見的乾糧，其口感甜美，可以用於煲湯，也可以當做零食。它含有大量的維他命E和鈣、鎂等礦物質。經常食用可以促進胃腸道的蠕動，加速排除體內毒素，營養價值也很高，是減肥食譜中經常出現的一類食物。
燕麥
許多有著減肥經驗的人都知道，燕麥是非常好的一種粗糧，對減肥幫助極大。燕麥含有豐富的營養物質，不會讓你的身體缺乏能量，即使吃的少，獲得的能量絕不會少。對促進人體的新陳代謝和潤腸通便，作用良好，患有高血脂和高血壓的人，常吃燕麥能夠起到治療作用，燕麥還可以作為早餐食用，營養價值很高。
糙米
糙米被稱為減肥人士必吃的食物，由此可見，糙米在減肥人士中飲食中佔據什麼樣的地位，糙米可以對不飽和脂肪進行調節，加快腸道的蠕動速度，從而促進食物的消化吸收。糙米所含有的豐富的膳食纖維可以促進膽固醇的排出，對高血脂的人幫助極大。此外，吃糙米很容易飽，飽腹感極為強烈，由此可以減少進食，控制食欲，幫助瘦身。
高熱量、密度的食物
經過油烹調的食物，會提高60% - 100%的熱量，像炸、爆、煎、炒、油酥等食物。
口味重的食物又酸、又甜、又辣、又咸的食物，會誘使你胃口大開，在不知不覺中多吃了。例如大碗的炸醬麵、誘人的咕口老肉、宮爆雞丁。
過分精緻的加工食品或速食
加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式點心；加了火腿、奶油、麵粉、馬鈴薯、玉米的西式濃湯；漢堡、雞塊、奶昔、薯條及可樂，這類食品的熱量相當高！
令人上癮的食物最常見的有香脆可口的花生米、腰果、開心果、杏仁、瓜子等堅果類，或含咖啡因的飲料，如可樂、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁飲料，這些食物都會在失去控制的情形下，讓你的身材走樣。
熱量及含量標識不清的食物
除了生鮮食品，經過加工的食品、蜜餞、速食包、奶油餅乾或各式罐頭食品，通常添加牛油、豬油或白糖等成分，如果標示不清楚，很容易造成食用過多熱量而不自知，所以要儘量少買。
酒類
酒及酒精飲料是高熱量的飲品，所以應酬時喝的紹興酒、紅酒等都含有很高的熱量，飲用時請適量，以免破壞原先美的曲線或讓曲線更不堪入目。
