茯苓、土茯苓.利水滲濕

[2017-08-21]

土茯苓茶
材料:土茯苓一兩、甘草三錢
製法:二碗半水,煎至八分
適用:濕熱蘊結的暗瘡

風寒尋雪路,不知崎嶇;蒼松送稀客,衷心讚許,關正傑《天龍訣》的歌詞,頗具氣勢。松樹長壽,人所共知,老如松柏這句成語,便是佐證。天地鐘靈秀,環繞松樹樹根生長的植物,有近年瘋魔食家的松茸,及有二千多年藥用價值的茯苓。

茯苓是多孔菌科植物茯苓的乾燥菌核,寄生在松科植物赤松或馬尾松等樹根之上,每年7至9月間採收,堆置“發汗”後,攤開曬乾,再行“發汗”,曬乾,經過反反覆覆的多次工序,最後曬至全乾,生用。原生的茯苓,呈橢圓形,皮層黑色,我們現時在藥材舖中所見,是將其刨成薄片,則呈捲條香煙狀。

茯苓長於利水滲濕,健脾安神。能透過增加小便量,將體內水濕排除,水去則腫消,水腫或腎功能較差的病者,很多時都會用到茯苓,五苓散便是一例。茯苓除利水,還有補脾作用,民國時期名醫張錫純在他的著作中曾有憶述,他曾出診到一農戶,女主人重病,他多次處方亦未能取效,其後家人濃煎一碗湯藥給女主人服用,竟然霍然而癒,他揭藥煲一看,原來竟是茯苓。

茯神,亦是多孔菌科植物茯苓的乾燥菌核,形態與茯苓相同,惟菌核的中間,有松樹的樹根貫穿,好像抱樹根而生長。其藥效與茯苓相若,但安神的力量,比茯苓還要,故稱茯神,一條樹根的威力,竟如此悍。

豬苓,與茯苓是同類而不同種,它是多孔菌科植物豬苓的菌核,唯不是寄生在松樹的根部,而是寄生在樺樹、楓樹或柞樹的腐枯根上,同是利水滲濕,但力量來得比茯苓猛烈,屬力利水滲濕藥,唯茯苓能補脾虛,豬苓則闕如。

土茯苓是百合科多年生常綠藤本植物光葉拔的根莖,與茯苓的基原完全不同,屬於一隻清熱解毒藥,解的是「揚梅瘡毒」,即是梅毒,是性病的一種,透過土茯苓利濕功效,將梅毒毒素經小便排出體外,是中國歷史上悠久馳名的性病專科專藥。大毒能除,小毒不放於眼內,暗瘡熱毒,除之後快,「龜苓膏」中的苓字,就是土茯苓,與龜板合用,滋陰解毒的功效倍增。

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