包裝上帶這些字的零食 一定要少吃!

[2018-06-19]

薯片、碳酸飲料、糖果、酸奶、冰淇淋、炸雞、巧克力……各式各樣的零食往往是孩子們的最愛,因為好吃啊!

但帶這幾個字的零食還是要少吃,不僅可能影響孩子的身高,而且還可能惹上一身疾病。

帶「乾」的零食
用糖或鹽加工的果蔬乾,如海苔片、蘋果乾、葡萄乾、香蕉乾等,雖掛水果的名,但營養已大打折扣,只能「適當食用」一下。吃太多油脂會增加肥胖發生的風險。血脂異常或需要減肥的朋友,就別吃太多了。

各種餅乾也要少吃。尤其是曲奇,每100 克曲奇餅乾的熱量高達500 多千卡。另外,曲奇往往還含有反式脂肪酸,對人體有害,應盡量少吃。

帶「酥」的零食
過年過節,很多人喜歡買榴蓮酥、椰蓉酥、鳳梨酥、杏仁酥等各種「酥」類食品招待親友,但這種酥香的口感要靠大量脂肪( 含反式脂肪酸)、糖以及很多添加劑,高能高脂,但總體營養價值低,一定不能多吃。

按每塊25 克算,吃上兩塊,就相當於吃進了 31.65 克碳水化合物( 相當於一根大香蕉)、9.1 克脂肪( 約等於半兩五花肉的脂肪量),將近909 千焦(217 千卡) 的熱量( 近4 兩米飯的熱量)。

帶「柳」的零食
魚柳、蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳……它們可能不是真的肉。

蟹柳,也就是蟹肉棒,很可能不是蟹肉做的,而是一種冷凍魚糜的「仿生食品」。冷凍魚糜,經過急速解凍後再次冷凍,就能得到和螃蟹肉一樣的纖維感,然後做成蟹肉的棒狀外形。

曾經有過新聞曝光某些商家用鴨肉製作假牛柳。要對於顏色紅得不正常、口感嫩得有點奇怪的牛柳,要提高警惕。

雞肉算是便宜的,本身不多有造假問題。但是,「炸」雞柳這樣的做法,很不健康。雞柳外面裹上厚厚的麵包糠或者麵粉,一口下去可能半口以上都是澱粉。炸得香酥金黃的雞柳,都是靠麵粉吸了超級多的油,也不再是低脂的、更健康的白肉選擇。

帶「薯」的零食
孩子們最喜歡的炸薯片和炸薯條也是不健康的零食,因為它的加工方式導致食物中含有很高的油脂、鹽、糖和味精,長期攝取會導致肥胖或相關疾病如糖尿病、冠心病和高脂血症等。此外,還含可疑致癌物——丙烯酰胺,而且現在很多是大袋裝的,很容易多吃。

帶「派」的零食
巧克力派、蛋黃派這些零食雖然口味甜美,但卻含有較高脂肪、鹽及糖而要少吃。長期大量食用會造成營養不足和脂肪積累。如果在飯前吃,還易造成飽脹感,影響正常進餐,而其中含有的鉛,還會影響兒童生長發育。

帶「味」的零食
木瓜味月餅、牛乳味餅乾、櫻桃味可樂……帶一個「味」字,意味着這種食品中可能並沒有這種材料,只是用食用香料調配出來的而已。

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