60%以上心腦血管病人在清晨及上午10點發生心腦血管意外，後來逐漸了解到，這與早晨身體處於缺水狀態有很大關係。記住夏季喝水抓住三個黃金段：
第一，早晨空腹喝水對預防心腦血管疾病有很大幫助。有研究表明，一個晚上一個人每晚平均排450ml 水。血液的黏稠度一天24 小時有生物鐘現象，一般是半夜到早晨10 點之間，血液黏稠度是最高。如果這個時間既有身體缺水，又是血液黏稠度最高的時候，很容易導致心腦血管病急症發作。早晨刷完牙易口乾，喝一杯溫開水，早餐中的牛奶、豆漿、稀飯裏面都有水，是隱性水。
第二，吃飯前喝水助消化。喝水的目的是為了增加消化液，我們一天要產生10 升消化液，消化液的主要成分就是水。有研究表明，水從嘴裏的到全身每個細胞的一個過程是21 分鐘，因此應該在飯前30 分鐘喝水。
第三，睡前喝水最養顏。皮膚更新的周期是27天，皮膚的修復和更新都是在晚上，而皮膚的修復和更新的必須條件就是充足的水，沒有水，修復不了。所以晚上喝水是美容養顏的最好的方法。
早上：赤綠豆粥止渴解乏
睡了一晚上，還是覺得眼睛睜不開，渾身沒勁兒，怎麼睡都不醒。早餐不妨來碗用綠豆和赤小豆煮的稀粥吧，不僅能喚醒胃腸道，還能喚醒迷離的雙眼。
東南大學附屬中大醫院中醫內科主任王長鬆介紹，綠豆味甘性寒，能清熱解暑，利尿消腫，還能滋潤肌膚，是常用的消夏、止渴的食材；赤小豆又稱紅小豆，能夠解毒利水，清熱除濕，還可健脾止瀉。將兩種豆( 各30 克) 混在一起，與少量大米一起煮成稀粥，甘甜可口，可清熱除濕，常食還有助於解除疲勞。
中午：竹葉清茶清熱解燥
又到夏日愛打盹的季節，尤其是午飯過後，要與瞌睡戰鬥，着實讓人煩躁不已。
午後可以喝杯竹葉茶，將竹葉(5 克) 與白茅根(5克)、荷葉(2 克) 一起放入杯中，用沸水浸泡當茶喝。王長松說，竹葉甘淡而寒，能清熱除煩，生津利尿；白茅根味甘性寒，具有清熱利尿，涼血止血的功效；而荷葉味苦微鹹，性辛涼，能夠清暑利濕，祛瘀止血。午後喝一杯，可緩解燥熱和煩悶的情緒，提高下午的工作效率。
晚上：冬瓜海帶湯養胃生津
大熱天的，吃油的太膩，吃涼的傷脾，吃辣的上火。晚飯吃什麼恐怕是每個家庭煮廚最傷腦筋的問題。
可以喝點冬瓜海帶湯。冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩燥；海帶味鹹性寒，可清熱利水，養陰止血。如果想來點葷的，也可以在其中加上一條鯽魚，鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。將二兩冬瓜切片，加入水中，再將海帶、蝦皮、鯽魚一起燉湯，鮮香開胃，還可消暑。
