近年來風靡全球的減肥聖品綠拿鐵，就是綠色蔬果牛奶，低熱量高營養特性，讓維持體態的民眾以及追求健康的人都躍躍欲試，不過，濃濃的蔬果味，不是每個人都能夠接受，美女營養師高敏敏，就分享自己特調的綠拿鐵，三種食材就能搞定，不只她喜歡，小孩也愛喝。
高敏敏指出，這杯黃金順暢組合「地瓜葉牛奶」，方便容易上手，所需的食材為地瓜葉、蘋果與牛奶，按照她所搭配好的比例，蔬菜與水果2:1，全家大小都可以一起喝，高敏敏建議可以搭配早餐享用，讓腸道甦醒咕嚕咕嚕運轉。
食材1
川燙地瓜葉一碗：
連葉帶梗滾水川燙50 秒撈起
川燙時間不要太長，保留維他命營養
食材2
蘋果半顆：
不削皮，洗乾淨切塊即可
帶皮的纖維質更多
食材3
牛奶 120ml-240ml：
牛奶量可依濃稠度口感調整
240ml= 一份乳製品，建議一天最少1.5 份
不喝牛奶的可改優酪乳或豆漿
最後將這三種材料加進果汁機就完成了！
高敏敏提到，地瓜葉是最平凡但營養價值很高的蔬菜， 每100 克就有3.3 克的膳食纖維， 維他命A 高達5960IU，β- 胡蘿蔔素3523ug， 維他命C 26.8 毫克， 葉酸69.9ug，營養價值非常豐富多元。
