快餐集團未答何時停用抗生素食材

[2016.03.16] 發表

【明報專訊】消委會去年底去信9間連鎖快餐集團,要求他們帶頭停用含抗生素的肉類食材。吉野家、翠華餐廳及Subway至昨日未有答覆。其餘連鎖集團的回應亦未見具體措施及時間表,消委會對此感失望,例如大家樂只稱採購程序符合政府要求;肯德基稱要遵從母公司的採購政策,已就抗生素問題與總部跟進。

個別集團回覆較積極。消委會引述大快活回覆關注食品安全,正全面探討採購及使用無抗生素食物的政策;太興鼓勵供應商減少甚至停用抗生素;美心MX表示部分食肆已採用減少使用抗生素生產的肉類。消委會認為連鎖集團有市場力量,若其調節採購政策,有助推動供應鏈生產方式改變,是共同面對全球衛生問題的第一步。

麥當勞則稱集團自2003年起已訂全球政策,「禁止使用抗生素催谷快速生長」。Subway雖未回覆消委會,但其母公司回覆國際消費者聯會,年底起逐步在美國停用以抗生素飼養的禽畜,有意擴展至全球分店,未有時間表。

黃碧雲擬致函食衛局立法禁

立法會議員黃碧雲認為,各連鎖快餐店的回覆反映難指望他們帶頭停用含抗生素肉類,必須要政府介入才會有成效。她將致函食衛局,促立法禁止使用人類和動物抗生素飼養禽畜及魚類,並規管食肆使用含抗生素肉類作食材。

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