【明報專訊】「民以食為天」，當面對與自己息息相關的飲食問題，你是否經常擔心市面上買來的蔬果含有超標的化肥及農藥殘留？你是否曾想過當個都市農夫，在自家後院種點瓜果豆類，但不得其門而入？或者，你已經做過這種嘗試，卻始終未能掌握要領，有待高人指點？ 繼兩期「健康飲食班」之後，大覺多倫多中心緊接着將推出「有機農耕班」，邀請經驗豐富人士教你如何把握多倫多有限的春夏季節，在自家後院種出安全、健康、高品質、高能量的有機蔬果，滿足你對安全食材的需求與回歸田園的渴望。 現代農業為求大量、快速的收成，化學肥料、生長素、農藥的使用在耕種過程裏已成為一種常態。而過度噴灑農藥和使用化肥等的結果，則是土地喪失生機、污染和用藥殘留問題普遍存在。 「有機農耕」不允許使用合成化學物質，是一種較不污染環境、不破壞生態的生產方式。它更是一種生活態度與精神追求，強調對大自然的關懷與尊重，提倡永續經營與生態平衡，將土壤、植物、動物和人類視為一體，共存共榮，息息相關不可分割。 本着這樣的理念，大覺多倫多中心「有機農耕班」將與你分享如何製作環保酵素、堆肥、選擇日照方位、改良土壤、搭設棚架、選購種子、育苗、移植、灌溉、修剪、……由一棵番茄、一株苦瓜或一畦扁豆開始，找回您與大地的聯繫，找回你對生命的關愛。 該班將於4月中旬起每周四上午10-12時，及每周日下午2:30-4:30舉辦(報名時請於二者擇一)，地點大覺多倫多中心150 North Rivermede Road (近HWY 7 & Dufferin Road)。課程為期四周，費用為20元﹐報名可電647-7182587、647-9887679或上網填寫表單https://goo.gl/UERzgu。
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