包裝沙拉產品疑染菌 Dole食品公司遭美調查
【明報專訊】都樂食品公司(Dole Food Co Inc)周五說﹐美國司法部正在調查李斯特菌(Listeria monocytogenes)爆發事件。此事與都樂旗下俄亥俄州春田(Springfield)食品加工廠的包裝沙拉產品有關﹐據信包裝沙拉產品導致美､加兩國30多宗病例﹐加拿大5省共有14例。
都樂食品公司是全球最大水果與蔬菜生產商﹐它在聲明中說﹐美國司法部最近聯絡它﹐「我們會與美國司法部合作﹐回答問題﹐處理事件」。
李斯特菌是一種常見細菌﹐可以無害﹐也可能是病原體。它通過未煮熟食品或其他材料﹐進入加工設施﹐並形成菌落。從2015年5月到2016年2月﹐美國和加拿大爆發33宗李斯特菌感染病例﹐病人均需入院治療﹐其中4人死亡。一名死者居住在密歇根州﹐其他死者來處不詳。
加拿大5個省份共有14宗李斯特菌感染病案﹐安省有9宗､魁北克省兩宗､紐賓士域省1宗﹐愛德華王子島1宗､紐芬蘭－拉布拉多省1宗。
都樂食品公司在1月22日說﹐春田食品加工廠暫停運作。它還發出產品回收通告﹐回收該廠生產的所有包裝沙拉產品。
據悉﹐該廠已在4月21日恢復生產。
《食品安全新聞》(Food Safety News)周五報道﹐該廠管理部門早於2014年7月發現李斯特菌污染的證據。
《食品安全新聞》取得美國食品及藥物管理局的檢查報告﹐路透社周五審閱報告。該報告顯示﹐都樂食品公司檢查廠房器械的表面﹐在2014年到2015年期間﹐9次測出李斯特菌陽性結果。
美國食品及藥物管理局的2月5日報告指出﹐都樂食品公司透過第三方化驗室﹐檢測廠方在 1 月5日到7日期間收集的樣本﹐證實有李斯特菌。
美國食品及藥物管理局說﹐李斯特菌特別影響幼童、體弱多病者､老人﹐以及免疫系統功能薄弱的人﹐它可能引起嚴重病症﹐甚至致命。
身體健康的人感染李斯特菌﹐或有短期症狀﹐例如﹕高燒、嚴重頭痛、肌肉僵直、噁心、腹痛與腹瀉。孕婦感染李斯特菌﹐可能流產､懷死胎。
