【明報專訊】內地炒風熾熱，期貨市場的炒作氛圍和投機風潮波及偏僻的農村。今年三四月起，商品市場被爆炒，其中山東大蒜本月份的價格被炒至每公斤20元(人民幣．下同)，升幅超過去年同期49%。有調查發現，大蒜價格飈升的原因是，有蒜商為炒蒜謀利「囤積居奇」，炒家將大蒜作為高拋低吸的牟利工具。 作為中國大蒜主產地的山東省金鄉縣，今年3月中下旬蒜價達到每公斤13.4元，已超過2010年12.8元每公斤的歷史最高值。而據本月11日，國家統計局的資料顯示，4月份居民消費價格指數(CPI)同比上漲2.3%，豬肉價格同比上漲28.4%，鮮菜價格漲幅更達35.8%。個別市場的大蒜價格高達每公斤20元，與去年同期相比，蒜價上漲49%。 對於大蒜的市場價急升，有內地記者連日來在山東蘭陵縣和金鄉縣，河南通許縣和杞縣，以及江蘇邳州市等大蒜主產地實地調查，發現一些蒜商為了炒蒜謀利，提前包下蒜農地皮，通過囤積大蒜等手法主導蒜價。 山東金鄉縣有農民直言，每年都會有人來包地炒蒜，而且近年包地的價格比較穩定，一般是每畝3000元至5000元。有蒜農則直言，今年大蒜價格走勢太好，令蒜商覺得有很大的利潤空間，所以包地炒蒜。 而邳州市宿羊山鎮則雲集了眾多的大蒜經紀人、收購大戶、種植戶和加工廠。一名經銷大戶，去年他「炒蒜」賺了800多萬。他說，上個月還有一個蒜商朋友，存了兩庫貨，大概不到2000噸，是去年3000元每噸存的，今年上半年出庫價格達到12000元每噸，存了一年，每噸漲了9000元，估算毛利也要賺到1800萬元。 該鎮的另一名蒜商亦指，今年的大蒜價格要比往年瘋狂，因為現在新蒜還沒有刨，舊的庫存蒜價格就炒得滿天飛，各種各樣的資金都進來。有同行從上海籌了數千萬資金準備到邳州收購囤積大蒜，等待漲價，還有人準備拿大筆資金「包地囤蒜」，現在各路資金都在等着進入鮮蒜市場。
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