領展收舖 30餘年茶餐廳結業 見證秀茂坪變遷 老闆不捨街坊

[2016.09.07] 發表
祥興茶餐廳30年來陪伴秀茂坪街坊成長,老闆曾祥裕(左)常與街坊打成一片,其中趙先生(穿背心者)從祥興舊舖已光顧,是祥興的深宵熟客。(林俊源攝)
祥興茶餐廳屹立秀茂坪逾30載,秀茂坪重建後進駐屋h商場,將於本月18日結業。(林俊源攝)

【明報專訊】「落到香港,點都要捱!」曾祥裕是典型潮州人,1970年代偷渡來港,打工捱了數年,在秀茂坪h開茶餐廳。祥興茶餐廳經歷過30多個寒暑,見證重建,又進駐過房署商場,最終在領展旗下商場畫上句號,本月18日結業。勞碌半生,曾祥裕坦言不捨經營茶餐廳的日子,更不捨一班街坊食客,盼某天尋得舖位復業。

老闆偷渡來港 送外賣做起

曾祥裕扎根秀茂坪逾30年,年屆六旬的他豪言秀茂坪有七成街坊認識他。他1975年偷渡來港,在同鄉協助下到觀塘的茶餐廳打工。曾祥裕當時不諳廣東話,因此初時只能做「外賣仔」,但他每天提早兩小時到茶餐廳跟水吧師傅學}茶,之後再馬不停蹄送外賣,每天只睡約5小時,「辛苦點也是必要,落到香港,點都要捱」。

見證重建 少於5間商戶

曾祥裕學師短短兩年便晉升水吧師傅,跳槽到不同茶餐廳工作後,輾轉又回到觀塘,1983年接手秀茂坪h39座的地舖,並為其改名祥興茶餐廳,「那時茶餐廳有新鮮出爐的麵包;秀茂坪h重建後,我們搬上房屋署商場,再到領展接手」。曾祥裕細說當年,指如今在秀茂坪商場,見證過重建的商舖少於5間。

街坊在秀茂坪食宵消夜,祥興茶餐廳曾是熱門選擇。每晚11時商場關門後,食客行經商場外圍樓梯,打開通往祥興的「神秘之門」,會見店內仍然燈火通明,街坊把酒談心,好不愉快,間中還會看見曾祥裕的身影,但近年區內有24小時快餐店開張,令祥興宵消夜時段人流大減。30多年來,曾祥裕至今仍堅持每天落舖打理,甚至送外賣。

兩年前,曾祥裕獲領展通知祥興的租約在今年到期後便不予續租,他大感震驚,多番聯絡領展商討,仍改變不了結業命運。勞碌半生,曾祥裕說不捨經營茶餐廳的日子,更不捨得一班街坊食客,街坊得知消息後,計劃聯署去信領展要求保留祥興。

領展:擬引入越泰餐廳

領展高級社區關係經理蘇康寧說,因應秀茂坪社區近年多年輕人搬入屋h,領展計劃在秀茂坪商場引入4間「特色食品」如越南菜、泰國菜等,希望吸引更多人流,並早已「鎖定」包括祥興在內的4個舖位,待商戶約滿後收回。為安置受影響商戶,領展去年邀請曾祥裕就商場3樓另一舖位遞交意向書。

開新店要300萬 怕血本無歸

雖然延續祥興生命是曾祥裕最大願望,但他計算過成本後決定忍痛放棄,「開新店起碼要花300萬,只能與領展簽4年租約,誰知道4年後發生什麼事?屆時領展又可以拒絕續約,只怕血本無歸」。

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