6蟹樣本鎘超標 一田AEON下架

[2016.10.05] 發表

【明報專訊】食物安全中心昨公布6個來自英國及日本等地的蟹樣本被驗出鎘含量超標五成至6.5倍,分別在一田超市及AEON出售,中心指令商戶將有關貨品下架及回收,其他業界亦應停用及停售。

荃灣AEON松葉蟹超標最多

食安中心抽取24個蟹樣本作銻、砷、鎘、鉻、鉛、汞和錫含量檢測,發現其中6個樣本超出法例上限的百萬分之2,有關產品分別從法國、愛爾蘭、英國及日本進口。當中超標最多的是在荃灣AEON出售的熟松葉蟹,食用限期為今年8月25日,其鎘含量為百萬分之15,超標6.5倍。

其餘鎘超標樣本包括銅鑼灣AEON及旺角新世紀廣場一田超市均有售的「Connemara, Frozen Whole Cooked Crab (Cancer pagurus)」、荔枝角AEON的「Wild Bay, Frozen Whole Cooked Brown Crab(Cancer pagurus)」、荃灣AEON的「Live Brown Crab」,以及環球海產進口的「Live Crabs (Cancer Pagurus)」。

食安中心表示,蟹膏肝胰臟等內臟一般含有較高的鎘及其他污染物,吃較多蟹的人應避免進食。

浸大生物系教授黃港住表示,如飼養蟹的水受鎘污染,蟹使用腮呼吸時可吸入鎘,並在體內積聚,另有可能是蟹的飼料受污染;如有人長期攝入過量的鎘可損肝及腎功能。

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