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美食博覽不少展商趁最後數小時推出優惠吸引市民消費,有熟食攤舉牌「就收工時段」,劈價10元,推出20元一碗長洲大魚蛋及肉丸。(植敏欣攝)
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港聞
 美食博覽閉幕 僅2%展商捐廚餘

【明報專訊】一連5日的美食博覽昨日閉幕,共有近50萬人次入場,較去年上升約1萬。由於大多展商提供即棄餐具,場內垃圾桶每隔20分鐘就要清理,惟貿發局拒絕提供垃圾量及回收量。推動減少廚餘的組織「齊惜福」在場回收剩食及廚餘,反應未算理想,粗略推算僅2%展商響應,有展商更明言「唔畀錢唔會畀」。

貿發局不提供垃圾量

貿發局早前表示,今年有近1500家展商參與美食博覽,本報留意到,大多展商不論是熟食攤還是有提供試食的乾貨檔,只提供即棄餐具,場內垃圾桶不時爆滿,清潔工人每隔20分鐘就要清理。

本報向貿發局查詢連日來的垃圾量及可回收物料數字,局方回應稱展覽後剩下的廢物由會展指定的回收商處理,無法提供數字;據局方了解,回收商會盡量把分類出來的物料回收及處理。

商業考慮 「唔畀錢唔會畀」

貿發局早前邀請回收剩食及廚餘的團體「惜食堂」及「齊惜福」在現場擺攤。齊惜福項目主任林嘉麟說,幾日來都有回收到番薯、茶葉、急凍肉等剩食,他們會先處理,再分發予有需要人士,而廚餘方面,每日有約三四十間展商提供,若以1500個參展商計算,每日響應廚餘回收的只佔約2%。

林嘉麟說,昨日閉幕後收到不少廚餘,感覺較去年多,其中包括一整箱酸辣粉、魷魚和雞翼。他認為回收剩食情G可更理想,因在展覽舉行前,他們有派員接觸展商,惟不少展商拒絕,更有展商說因商業考慮,不會捐贈食物,「唔畀錢唔會畀」。

有售賣熟食的攤位昨到最後兩小時營業時間仍不停製作食物,負責人郭先生說事前知道有團體收集剩食,但無意捐贈,因他們會計好食物分量,就算多出亦會讓員工在現場吃掉。

 
 
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