敘難民開巧克力廠報答小鎮聘請居民

(斯高沙省安蒂戈尼什10日加新社電)一個敘利亞難民家族在斯高沙省安蒂戈尼什(Antigonish)開設巧克力新廠﹐東主說他家要報答斯高沙小鎮傳頌他的創業成功史﹐他現在僱用當地居民﹐招待社區參觀巧克力新廠房。

數以百計市民周六排隊等候﹐慶祝和平巧克力(Peace by Chocolate)新工廠揭幕。塔雷克哈達德(Tareq Hadhad)的家族在加拿大創業﹐打出名堂﹐總理杜魯多早前特別讚譽他家巧克力。

塔雷克哈達德說﹐他的家族在安蒂戈尼什開店﹐不只是在人口5,000的鄉鎮做生意﹐還能見證加拿大歡迎新移民的價值觀。

塔雷克哈達德淚盈於睫﹐對記者說﹕「我們要證明﹐就算我們路途坎坷﹐就算我們失去生命中的一切﹐只要有人在身邊扶持﹐有社區關愛﹐很快恢復新生。

「(我家)在想﹐什麼是最好的表達方式﹐說聲謝謝你﹖其實﹐我們覺得今天我們不必說話﹐臉上的微笑已足夠﹐人人吃過巧克力﹐都很開心。」

訪客戴上網帽及膠手套﹐大伙兒排隊﹐等候周六重頭戲﹐參觀巧克力製作。

人們在一旁觀看﹐塔雷克哈達德的父親阿薩姆哈達德(Assam Hadhad)巧手製作巧克力﹐他滔起巧克力溶漿﹐灌入盤皿﹐製成一排排甜品﹐有金字塔､玫瑰花與楓葉等各種形狀。塔雷克哈達德說﹐那些巧克力模具代表這他家「融入」加拿大。

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