保育惠州養魚場成「農家樂」 港城市設計師奪國際獎

[2018.07.27] 發表
據項目的設計圖,魚塘周遭設有民宿,並有商業酒吧街,生態、農業教育中心等,讓訪客了解當地的漁業發展,同時作為回歸大自然的農家樂好去處。(受訪者提供)
據項目的設計圖,養魚場佔地約23公頃,設計方案僅需將一成以內的魚塘回填,保留魚塘的生態價值,魚塘中央作為水源的河道則加強生態緩衝,以免發展影響魚塘的生態價值。(受訪者提供)
資深城市設計師陳肇民(圖)早前獲頒國際設計獎項,奪得城市規劃設計項目銅獎。該比賽旨在表揚每年全球傑出的設計項目,設不同類別項目獎項,得獎作品早前在意大利展出。(曾憲宗攝)
養魚場位於惠州的平海鎮,陳肇民說當地有不少這類養魚場,養殖不同海產,因此漁民與海洋的關係密切,成為一種當地村落的獨有文化。(受訪者提供)

【明報專訊】如何平衡城市發展和生態保育,往往令城市設計師傷腦筋。最近有港人憑發展惠州一個養魚場成生態旅遊區,獲頒國際設計獎,資深城市設計師陳肇民(Simon)去年負責規劃當地一個養魚場,在保育魚塘生態價值的大前提下,打造養魚場成「農家樂」的好去處。他希望該設計可作為大灣區發展生態旅遊的例子。談到香港的城市設計,他認為香港設計太單一,欠缺一份驚喜。

參考澳洲菠蘿園體驗

30歲的陳肇民,10歲時從香港移民澳洲,七、八年前回流返港,修讀建築的他未有選擇成為建築師,反而「貪玩」心態驅使他從事城市設計,「私人建築師樓做的項目很單一,主要是住宅項目,設計空間很小,又有些悶……城市設計是關乎一個地方的文化背景,亦令我去了不同地方考察」。

陳肇民說,兒時周末父母會帶自己去不同旅遊區,在布里斯本的陽光海岸,有一個大菠蘿園(The Big Pineapple),園內有小火車載訪客參觀及認識不同生長年期的菠蘿。他參考此「農家樂」體驗,打造惠州一個約23公頃的養魚場成為生態旅遊區,設休閒民宿、生態和農業教育中心、介紹當地漁業的小型博物館、商業酒吧街等,同時保留大部分魚塘,設計方案獲頒The A'Design Award and Competition的城市規劃設計項目銅獎。

過往陳肇民參與不少住宅項目,他笑言,最初設計圖是於魚塘周圍設置不少民宿,結果被邀請他設計的養魚場經營者反問,為何要作高密度發展,「他笑我們比他更貪心(發展)」。他說,修改設計後僅一成以內的魚塘被填,作為旅遊巴士泊位、商業酒吧街等,並在作為魚塘水源的河道加強生態緩衝,分階段發展,以減低生態影響,現正討論如何落實設計。

「港城市設計單一欠驚喜」

談到香港的保育與發展兩難,陳肇民認為城市設計必須多元。他指香港的優點是交通方便,惟城市設計太單一,保育方面可再下工夫,「保護欄杆、燈柱的設計,好像『工廠式』般走出來,外國不同區域有不同的精緻設計,比較好玩,香港有些地方(設計)太整齊,對於在港土生土長的人,若想四周探索,總欠缺一份驚喜」。

明報記者 岑詠欣

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