廚餘倡15年內減半 污水廠成回收主力

[2021.03.09] 發表
廚餘運抵小蠔灣的廚餘廠,貨車會將廚餘卸置於儲存坑,然後以抓斗運到特製的破碎機,軋碎包裝物料,篩出雜質如膠袋及金屬等。(鄧宗弘攝)
小蠔灣廚餘廠接收的廚餘,經過預處理篩出雜質後,會注入3個容量各為4300立方米的厭氧消化缸,在35℃環境下儲存約23日,利用微生物把廚餘轉化為生物氣,供發電用途。(鄧宗弘攝)
小蠔灣廚餘廠內種植的植物,使用自家生產的堆肥,該廠的堆肥會派發予訪客作為紀念品。(鄧宗弘攝)
環保署高級環保主任陸嘉俊表示,小蠔灣廚餘廠接收的廚餘,經一個多月厭氧消化及堆肥處理,最終會轉化為呈深褐色的堆肥。環保署今年會為該廚餘廠生產的堆肥向香港有機資源中心申請認證。(鄧宗弘攝)

【明報專訊】2019年全港每日棄置3353公噸廚餘,回收率僅約3.7%;環保署表示,為達資源藍圖訂下15年內減少一半廚餘的目標,當局會採雙管齊下方式增加處理廚餘容量,除第二期廚餘廠預計2023年啟用,渠務署轄下的沙田與元朗污水處理廠,長遠每日各可吸納約300至500公噸廚餘,認為到2030年代中期本港可回收廚餘量的設施,每日可處理約1500公噸廚餘。

沙嶺廚餘廠後年竣 石崗新廠無時間表

根據環保署早年公布,政府計劃興建合共5間廚餘廠,處理全港約一半廚餘。但目前只有小蠔灣廚餘廠已運作,按政府最新公布的資源減廢藍圖,位於沙嶺的第二期廚餘廠預計2023年啟用,每日可處理300公噸廚餘。

環保署高級環保主任(廚餘回收)陸嘉俊稱,位於石崗的廚餘廠仍在研究階段,暫未有動工時間,強調仍會研究需否興建更多廚餘廠。資料顯示,第3間廚餘廠位於石崗,佔地約1.86公頃,每日最高處理容量約300公噸,預計2023年動工,2026年啟用,但《藍圖》並未提及。

陸又稱,渠務署於沙田污水處理廠進行的廚餘、污泥共厭氧消化試驗計劃,料2022年啟用,每日可處理50公噸廚餘;連同第一、二期廚餘廠,最高可處理共550公噸廚餘。至於餘下950公噸廚餘,他說元朗及沙田污水處理廠每日各處理300至500公噸廚餘,若該兩項目落實,就有足夠容量吸納約一半廚餘。

資料顯示,污水處理廠的廚餘與污泥共厭氧消化已應用於海外不同國家,將廚餘注入污水廠,可一址兩用有協同效應。而元朗污水處理廠正擴建,落成後佔地約12公頃,處理污水量增逾倍,較小蠔灣廚餘廠約2.2公頃大逾4倍,可接收更多廚餘。

小蠔灣廚餘廠本月起開放參觀

至於本港首間位於小蠔灣的廚餘廠,亦即「O . PARK 1」已於2018年7月啟用,主要接收工商業廚餘,去年受疫情影響,每日回收量一度下降至100公噸以下,但近月已回升至約每日110公噸,該廠今年3月起開放予公眾參觀,接受網上預約導賞團服務。

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