八成半餅乾樣本高脂高糖高鈉 23款營養標籤不符測試
[2021.10.19] 發表
【明報專訊】消委會在今次檢測中，發現八成半餅乾樣本屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物，且發現23款所標示的營養素含量與測試結果的差距超出兩成以上，不符合食安中心《營養標籤及營養聲稱技術指引》規定，其中一款克力加餅(cracker)的飽和脂肪酸含量的測試結果與其標示相差近76倍。食安中心發言人稱，消委會轉介30個樣本中，有10個樣本的測試結果檢測不合格，會跟進。
YBC一款克力加餅 飽和脂肪酸與標示相差76倍
今次檢測60款餅乾，營養素測試結果顯示，33款樣本屬高脂，13款樣本屬高鈉，27款樣本屬高糖。
除3款樣本獲營養標籤豁免，其餘57款樣本中，比對其營養素含量測試結果和產品附有的營養標籤資料，發現23款所標示營養素含量與測試結果的差距超出兩成以上，不符合《營養標籤及營養聲稱技術指引》規定；差距最嚴重的是「YBC Levain Classical Cracker」的飽和脂肪酸含量，其標籤標示每100克含0.08克，但測試結果高達6.13克，兩者相差近76倍。YBC的代理商表示不再入口此產品。
消委會總幹事黃鳳嫺指出，不少餅乾屬高脂、高糖或高鈉食物，但標籤情况卻非常不理想，而長期病患者如糖尿病人卻要依靠營養標籤選購食品，促生產商檢視相關標籤及配方。
食安中心：10樣本不合格會跟進
食安中心發言人說，消委會轉介的30個樣本共涉41個有關防腐劑、抗氧化劑及營養成分標籤測試結果，按國際慣例考慮過檢測實驗室在測量方面的不確定度後，其中涉13個樣本的14個測試結果未違反相關規例，但有10個樣本共涉10個測試結果檢測不合格，中心會跟進，包括要求商戶停售涉事批次產品；另有一樣本未標示反式脂肪含量，違反規例，食安中心會採取行動。
(消委報告)
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