面對高通脹 加人調整消費應對高物價
23.6%人為省錢減購食品數量 8.2%改變飲食習慣 7%減吃肉
【明報專訊】面對高通脹，加拿大消費者不得不採取各種措施降低生活成本，比如減少駕車次數、購買打折促銷商品、停止非必需品購買以及不再外出用餐等。
安省薩伯里市民哈里斯(Heather Harris)說，「現在我每次外出購物前都要搜索閱讀各個商家的打折促銷宣傳單(flyer)，一次購物盡量購買多的商品，減少駕車次數和距離。即使這樣精打細算，我每月的生活開支也比疫情前高很多。」
另一消費者羅斯(Amber Rose)說，「為了節省開支，我每天不再吃早餐，而且為了節省能源開支，隨着天氣變冷我在家不開暖氣多穿衣服保暖。這個感恩節長周末，我沒有像往年一樣去餐館慶祝，而是自己在家製作麵包和烤雞。」
達爾豪期(Dalhousie)大學農業食品分析實驗室最近一份市場調查發現，23.6%加人減少了購買食品的數量，8.2%受訪加人表示為了節省改變了飲食習慣，7.1%受訪加人表示減少了肉類食品的消費。調查還發現，近3/4受訪加人正在改變購物習慣，包括更多前往折扣商店、使用商家的忠誠用戶積分卡以及盡量選擇離家近的商店以節省油錢等。
調查項目負責人、農業食品分析實驗室主任Sylvain Charlebois表示，調查顯示，絕大多 數加拿大人都接受了這一現實，調整了消費習慣，做好了長期面對高物價的準備。
昨天感恩節，無論是西人連鎖賣場和華人超市都出現食品銷售的區域顧客如潮，其他非必需品銷售區則顧客寥寥。在沃爾瑪的蔬菜水果區，一名店員表示，這些質量稍差或者即將過保質期的食品，特價每袋2元賣得非常好，經常是一上架就賣空。一名西人婦女說，「這袋土豆常規價4.99元，這裡2元錢，雖然裡面幾個土頭爛了，但也非常便宜。現在物價太貴了，不得不節省消費。」
另一名華人消費者說，「一般來說，我購買水果蔬菜肉類食品都去華人超市，因為比西人超市便宜，今天來沃爾瑪是看到它的西紅柿作特價，我每次外出購物都是先瀏覽各個商家flyer。」
在華人超市，凡是標註特價促銷的商品櫃檯前都聚滿人，一名消費者說，「我記得疫情前一捆小蔥0.99元，現在作特價是1.27元。過去購買食品等生活必需品，我基本不看價格，現在不行了佔到我每月開支很大部分，不得不精打細算。」
Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter
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