價值觀解碼：節儉
【明報專訊】節儉是指節省儉約、用財有度。節儉包括多個層面，如珍惜食物、減少能源消耗、避免過度消費等，是中華文化傳統美德之一。
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醫管局與本地大學及機電工程署合作，研發「人工智能空調製冷機組」，透過人工智能(AI)技術，製冷機組的控制系統會預測未來冷負荷需求，並分析環境數據自我學習，選出最節能的運行模式，減少能源消耗及冷氣滯後。
新系統在將軍澳醫院主座大樓試行約一年3個月，耗電量較試行前減少6%(約46.8萬度)，節省約60萬元電費。當中的人工智能軟件由本地大學研發，只需新增一台電腦，機電工程署負責分析及檢視相關軟件參數。製冷機組上毋須增加額外設施，日常運用亦不涉額外人手，研發經費約數十萬元，回本期約兩年，視乎樓宇大小。該系統亦有應用在醫管局大樓及瑪麗醫院S座，分別於2022年8月及11月啟用。
■生活例子
內地推「光盤行動」減浪費
國家主席習近平2020年8月指示內地須制止餐飲浪費行為，他形容內地餐飲浪費現象「觸目驚心、令人痛心」，強調要加強立法及監管，培養市民節約的習慣，以及須營造「浪費可恥、節約為榮」的社會風氣。
內地多個城市的餐飲業紛紛以不同方法響應，上海有自助餐餐廳推出「光盤行動」，為鼓勵食客減少浪費，每枱食客須交付按金100元人民幣，食客用膳後，每個餐碟內的食物須剩餘少於150克才能取回按金。此外，餐廳改用小餐碟，希望避免食客「眼闊肚窄」。不少顧客支持餐廳做法，亦有顧客認為培養民眾自覺減少浪費食物更重要。
對於收取按金，德恒上海律師事務所律師張鳳表示，餐廳明確告知食客要收取按金，目前沒有相關法律禁止。
■知識增益
調查：外遊港人平均花2.3萬
本港2022年9月撤銷入境酒店隔離要求，至近期完全取消入境檢疫及檢測要求，釋放港人累積近3年的外遊需求。友邦保險於2022年10月底至11月訪問逾千名18至65歲在職港人，46%受訪者表示計劃在未來3至6個月內外遊，花費金額中位數為22,918元，用於機票、酒店住宿、購物等。有58%受訪者稱，計劃在通關後動用儲蓄「報復式旅遊」，亦有73%受訪者指會在社交復常後增加娛樂消費。友邦香港及澳門首席企業業務總監劉家怡表示，樂見社會已逐步踏上復常之路，可理解市民在新冠疫情過後增加旅遊及消費，但呼籲要平衡消費和儲蓄、建立理財習慣。
■想一想
你在日常生活中如何減少浪費？試舉例。
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[公民學堂 第030期]
