時事懶人包：海濱擬設餐飲設施

[2024.05.16] 發表

【明報專訊】發展局擬在維港海濱以「試點」形式引入更多餐飲、零售及娛樂等商業設施，以招標形式引入數部「智能零售機」，售賣雪糕、爆谷等輕食，中期措施將提供餐飲用地。

海濱事務委員會2024年4月上旬舉行會議，討論當局以短、中、長期發展維港海濱的計劃。海濱事務專員李愷崙表示，在海濱長廊駁通的基礎上，可利用市場創意和效率，提供更多商業和餐飲，釋放海濱潛力。身兼委員會副主席的發展局長甯漢豪形容海濱是「試驗場」，短期內可嘗試多些不同東西，以了解哪類餐飲和零售適合海濱。

引智能零售機小食亭電力配套

當局除計劃短期在維港兩岸、灣仔「水上運動及康樂主題區」及茶果嶺海濱公園設智能零售機，中期計劃在海濱場地許可下設恆常餐飲設施。李愷崙舉例，東區走廊下行人板道已預留電力配套設施，支援流動式小店營運和舉行活動；另外在西營盤東邊街北休憩用地將設小食亭，設計上將預留乘坐和遮蔭的地方，並在不遠處設洗手間。長期方面，當局會在研究中的紅磡體育館以南臨海用地及灣仔北會展站，引進具規模商業設施。

海濱遠離市中心有倡彈性租約

本身是註冊測量師的個人委員蘇穎筠對招商表示憂慮，她說目前零售和餐飲營商環境已轉變，或許對營運者來說，海濱相對遠離市中心，不是開餐廳首選地方，相信大家不樂見興建舖位後出現「吉舖」。她又說，海濱位置有限，擔心大型餐廳進駐後會否「無路畀人行」。

香港地產建設商會代表委員吳家達表示，當局應提供方便營商環境，包括足夠水電配套設施，降低營運成本。至於租約期限，吳認為具彈性租期比加長好，「如生意好，營運者自然希望留長些，但另一方面，若他們的食物質素不好，相信政府也不想他們長留」，故建議租約期限應與營運者的食物質素和營業額掛鈎。

香港規劃師學會代表委員樂晗寧稱，現時常言在港創業難，建議參考活化項目中環街市，由政府提供廚櫃等基本設備，小微企只需自備廚具，降低開業成本，有助配合吳家達建議的彈性租期。海濱事務委員會主席吳永順表示，從過去經驗可見，當海濱有活動，餐飲便有好生意，但平日生意一般時，能否持續營運，則視乎租金水平。他說會考慮委員提出如何降低營運成本和鼓勵初創企業參與的意見。

■Quicktake

? 發展局計劃在維港海濱引入更多餐飲、零售及娛樂等商業設施

? 短期計劃於維港兩岸、灣仔「水上運動及康樂主題區」及茶果嶺海濱公園設智能零售機作試點

■思考題

參考資料及就你所知，解釋發展維港海濱如何有助本地經濟發展。

(思考方向：引入餐飲、零售及娛樂等商業設施，吸引人流，有助本地餐飲業及零售業營運及發展)

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[公民學堂第065期]