【明報專訊】廣東佛山獅山鎮有農莊餐廳出售的「鮮宰」燒鵝，被揭是用發臭病死鵝屍燒製而成，背後還涉及奸商暗營的「黑心一條龍服務」。�壎芮妢�部門涉嫌失職，要在內地傳媒曝光黑心燒鵝的報道後，才封店捉人。

內地傳媒近日曝光佛山病死禽黑市交易細節。據悉佛山市的桂江三鳥市場有人為逃避檢查，把死禽運到附近的天橋底「棄置」，深夜再派人從發臭禽屍堆挑出完整鴨鵝屍，以低價收購運到市內一燒滷肉類製品加工有限公司轄下家禽屠宰廠非法屠宰。

死鵝被送到屠宰廠放血、去毛，然後混進普通肉鵝堆中。去毛後的病死鵝有大面積瘀黑，身有陣陣屍臭味。屠宰廠�壎舠〞p惡劣。距屠宰廠不足二百米有一個動物�壎芮妢�站，但該站人員一直沒有發現該廠非法屠宰病死家禽。這些鵝其後運往獅山鎮一間農莊餐廳，製成燒鵝，並以160元人民幣奉客。