【明報專訊】開舖一腳踢 回復單身的Amanda S.日前接受有線《為食情報局》訪問，表示每日都在忙經營餅店生意，為自己做的甜品受歡迎而高興。她說現在花很長時間留在舖頭工作，一手包辦開支票、出糧、控制貨量等行政工作，但花最長時間的還是留在廚房，與甜品師傅研發新產品和改良食譜，以迎合香港人不喜歡吃得太甜的口味。 眼見生意愈做愈大，Amanda坦言樂在其中，覺得經營餅店與當模特兒很相似。她說：「做餅跟做模特兒一樣，外表要靚，而且要好味道，才吸引到觀眾。廚房及內部工作就像後台，要同時處理很多事，但幾混亂幾複雜也好，也不能被觀眾看見。」 記者：孫慧莊
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