【明報專訊】台灣僑務委員會為提升僑營餐館業者經營能力及協助僑商創業轉型，並促進與台灣業者交流及配合推動台灣美食國際化，訂於今年4月27日至5月8日辦理「餐館經營研習班」﹐即日起受理報名。。 「餐館經營研習班」由國立高雄餐旅大學承辦，聘請台灣專家業者講授餐館經營專業課程，並安排觀摩參訪知名餐廳暨相關廠商，研習課程以餐旅經營管理理論與實務為主軸，包括餐館服務品質管理、競爭策略分析、連鎖餐廳經營實務、風險管理、成本控管、人力資源調度與相關企業實地觀摩交流等。 本研習活動以20歲以上，65歲以下，通曉中文，為着有商譽、得有獎項、熱心僑益活動之僑營餐館負責人或重要幹部(含現職廚師)，或計劃轉型經營餐館之僑商，並以近兩年未曾參加僑委會相關經貿研習班者優先；參加僑胞須自付自僑居地往返的交通費及書籍等個人費用，其餘教材、師資、場地等學雜費及研習期間之膳宿費(不含5月3日自由活動日餐費)均由僑務委員會負擔。 有意報名參訓者，請於本年3月7日前逕洽駐多倫多台北經濟文化辦事處文化中心，電話：416-439-8889分機213。招生簡章及相關表格可逕至(www.ocac.gov.tw首頁/公告事項/開班/該班招生消息)或全球僑商服務網(www.ocbn.org.tw首頁/僑商培訓邀訪/最新預告)下載運用。
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