「魚香肉絲」沒魚 晉女拒付款
[2015.07.21] 發表
【明報專訊】「太陽餅沒有太陽」不再是網路笑話，一名山西女16日到重慶旅遊，點了道地川菜「魚香肉絲」，上菜後發現不但沒半塊魚肉，連一丁點魚味也沒嘗出來。女子氣得跳腳，認為店家有欺騙嫌疑拒絕付款，堅稱「山西的就有魚！」雙方互不退讓，為一頓飯鬧上警局。
20多歲的山西女遊客，當時到重慶謝家灣一家小餐館用餐，點了一道魚香肉絲。菜剛上桌，女子吃了兩口就怒氣沖沖跑去質問老闆「你這是魚香肉絲？」指菜裏只有肉絲和木耳絲，不見半塊魚肉，還有一股鹹酸甜的「怪味」，認為被店家欺騙。
堅稱「山西的就有魚」
女子先是要求老闆重做「正宗」的魚香肉絲，並指重慶的魚香肉絲與山西老家的完全不同，老家的魚香肉絲不但有魚味，還加了魚肉。經老闆解釋，女子仍堅持不付款，還要店家賠償損失，雙方互不退讓，找來警察評理。
警方到場當和事佬，向女客解釋魚香肉絲的來歷，無奈勸她「魚香肉絲是川菜，山西廚師的做法、用料一定有不同」，協調一個多小時後，女客才答應付款離開。
魚香肉絲究竟有沒有魚？重慶餐飲大廚指出，「魚香」其實是24種川菜味型之一，菜餚的魚香味來自椒、薑、蔥、蒜、糖、鹽、醬油等調製而成，而非魚本身。魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子也沒有魚。「魚香」事件也引起網友熱議，戲稱：「下次點個螞蟻上樹，也得要求菜裏有螞蟻？」、「賣老婆餅的還賣得下去嗎？」
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