雜炒番茄
【明報專訊】我住在連街番茄街的一條小巷內。每天早上，番茄街都會被吉普尼車塞得滿滿的，排出烏煙瘴氣的廢氣，把整條街道的天空噴得很黑。我每天都在想，人那麼多，車那麼多，再擠下去總有一天真的會擠出番茄汁來。
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番茄街並不產番茄。
為什麼要叫番茄街呢？承善這個大胖子曾經問我。愛芮莎和彼得對我使了個眼色，表示他們知道。是啊，只要住在番仔島的人都知道，村子外的街名叫做Delmonte，剛好是著名的番茄醬名稱，所以這條街就變成了番茄街。只有承善這種傻傻胖胖來番仔島讀書的韓國人才不知道。
白天熱烘烘的，沒事可做，我會跑到番茄街，或者跑進達拉癢村莊找樂子，我就讀的學校就在這。我們的學校叫做Philadelphia School，可是中文名稱卻是尚愛中學。剛來這裏讀書時，我就覺得奇怪，學校為什麼要用一個美國城市的名字呢？更奇怪的是，中文竟然不叫費城中學，而是一個毫無關連的的名稱──「尚愛中學」。我們是華僑學校，收費比普通公立學校貴很多，教英文、塔加洛語(Tagalog)之外，還教中文。說是中學也有些奇怪，學校收的學生從幼稚園、小學直到中學，整間學校熱熱鬧鬧像個大雜燴，什麼年級的學生都有。我的小六同學有一大部分是混過番仔血統的中國華僑，也有一小部分是南韓人和被來自甘肅的中文老師稱為純種的番仔。
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嚴平老師擔任五、六年級的中文老師。剛開始，嚴平老師很有活力，每次上課都想盡辦法想讓同學們集中注意力，但是沒有用，同學一會兒就在課堂打起瞌睡，上完廁所就溜去福利社買餅乾，或者目中無人、光明正大做起別科作業。嚴平老師不太會說英文，也不會說福建話，每次上課都是雞同鴨講，鬧哄哄一片，他說他的，我們做我們的。嚴平老師總叫我做翻譯，要我把中文翻成英文和番仔話給同學聽，我不喜歡這樣，因為我好像變成專討老師喜歡的要命小老師，那種人最不要臉了。我每次在上課前喊起立、立正與敬禮時，同學都不理我，我可不想自討沒趣。嚴平老師的國語很不標準，不是捲舌捲得厲害的北京腔，也不是軟綿的南方腔，而是中國內陸含着滷蛋、嚼着風沙的中文。嚴平老師說話很快，彷彿是機關槍掃射，沒多久全班同學就集體陣亡了。
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中文課真是愈來愈不好混啊。
節錄自連明偉《番茄街游擊戰》
◆書名：《番茄街游擊戰》
作者：連明偉
出版：台灣：印刻文學，2015年8月
˙簡介
《番茄街游擊戰》以一眾國籍、身分、階級不同的孩子為主角，由他們仍帶童真的眼光出發，觀察和書寫番茄街──在馬來西亞一處各色人種混雜的社區。貧、富者的生活各有難處，富人擔心被劫、綁架，窮人飽受奇異目光、隱瞞從事厭惡職業的處境。
中國人遠渡重洋到東南亞各國謀生，久別不一定重逢，更多的是家人貌合神離。故事中一眾踏入成長期、邁向無情社會的少年，反映了青年作者對社會不安、不信任，以至最後透過孩子的各散東西，叩問人的命運。
◆雜炒番茄
˙材料
混種番茄一大堆
泡菜少許
南洋調味料少許
˙器具
甘肅出產筷子一對
美國製盛器一盤
˙做法
1. 將大量混種番茄往攪拌機擠壓、混和，至擠出汗液如番茄汁，即可撈起
2. 加入泡菜、南洋調味料混和；若希望風味更佳，則必須以甘肅出產筷子為廚具、美國製盛器上碟奉上
˙賞味小記
番仔，即指原住民，但往往帶有貶義，有野蠻、不可理喻、血種不純之意，是有種族歧視的用詞。馬來人及菲國人多以番仔稱呼非華籍之亞洲人。
