【明報專訊】熱浪來襲，加上雨水短缺，導致蔬菜供應減少，有本地蔬菜批發商表示，瓜菜供應少了四成。加拿大環境部(Environment Canada)則預測，8月餘下日子的天氣也會比平常熱。
多倫多蔬菜批發商李先生表示，瓜菜一半來自安省，一半來自美國，其中來自小型農場的蔬菜最受影響，「大型農場有灌溉設施，為農作物降溫，但小型農場沒有錢」。李先生指兩個月以來，洋蔥等瓜菜供應少了4成，需要從其他地方買貨，像原本從新澤西州買入的芹菜等農作物，但當地現在的氣溫也太熱，所以都拿不到貨。
他說，蔬菜供應少，售價也會上升，像一袋10磅裝洋蔥，去年只要3元，今年已升至7元左右，消費者則可能要捱貴菜。本報也向大型超市Nations Fresh Foods查詢，對方透露超市有自己的分發中心，蔬菜供應和價格完全不受影響。
環境部氣象學家金貝爾(Peter Kimbell)直指，農夫們正經歷艱難的時期，「5月至7月只有100毫米的降雨量，是平常降雨量的56%；8月至今更未有下雨紀錄。」
加拿大廣播公司(CBC)引述萬錦市農場東主惠特莫爾(Mike Whittamore)指，他現在每早都要開動200匹馬力的柴油機，每天向農作物連續泵水12至14小時，情況已持續了約50天。沒有灌水的泥土，已呈乾裂狀態。
安省農業聯盟(Ontario Federation of Agriculture)代表全省36,000個農業家庭，聯盟總裁麥凱布(Don McCabe)在Inwood種植小麥和大豆。他說雨水短缺影響全省的農作物收成，除了冬麥。他指灌溉系統非常昂貴，大部分農夫都依靠雨水。「很多農夫都感到很大壓力，但無人想面對這種壓力。」他更說恨下雨恨到發燒。
惠特莫爾也擔心泥土水分不夠，會累及蘋果和士多啤梨等農作物在明年的收成，希望快點下雨。
金貝爾指，雖然天氣肯定比往常熱，炎熱天數還未到歷史高位，「最高紀錄是1959年，共有43日的溫度超過攝氏30度，但今年來到8月，也只有約30日。」環境部預計，攝氏30度以上的溫度會持續到周末，下周一和二的最高溫度，都只有27度，但整個8月的溫度都會比平常高。至於秋季會否比平常更熱，金貝爾說現在言之尚早。
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