貧血患者在接受治療的同時還應該要進行飲食調理，因為飲食緩解貧血是最有效果的方法之一。具體來說，有哪些食物具有調理貧血現象的作用呢？貧血患者應該怎麼吃呢？快來一起繼續往下看看吧。
貧血的飲食原則
多吃含鐵元素豐富的食物：比如說像動物內臟、豬瘦肉、雞蛋、花生、紅棗等等這些都是鐵含量相對多的食物，因此建議日常多吃這些食物。總而言之生活中屬紅色、黑色的食物一般都是鐵元素較為豐富的。
多吃蛋白質豐富的食物：因為鐵的吸收是需要蛋白質的合成的，蛋白質可和鐵元素合成血紅蛋白，如此才能真正的達到預防貧血的作用。像一般的肉類、魚類、蛋類、奶類等其實都是蛋白質含量相對較為豐富的食物。
多吃維他命C含量多的食物：眾所周知二價鐵才更容易被人體所吸收，而日常生活中我們所吃的很多含鐵元素較為豐富的食物指的都是三價鐵，而維他命C就可和三價鐵發生反應。因此日常多吃一些維他命C含量相對較為豐富的食物，對於改善缺鐵性貧血也有一定的幫助的。像蔬菜、水果等都是維他命C相對較為豐富的食物之一。
口服液補充鐵元素：事實上生活中本身就有很多補液都可促進人體對鐵元素的吸收預防缺鐵性貧血的。
不能過多攝入脂肪
如果食用過多脂肪，會抑制人體造血功能，同時會影響貧血病人消化和吸收。因此，女性每天攝入脂肪量不應超過70克，最好是50克左右，儘量是食用植物油脂。
不能食用大蒜
大蒜含較多揮發性物質，如果食用過多，會對胃液分泌造成抑制，使血紅蛋白、紅細胞減少，使貧血加重。
不能喝咖啡
咖啡裏的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，進而抑制鐵的吸收。對貧血病人來說，非常不適合。如果想要喝飲料，儘量把咖啡改為橘子汁。
儘量不要喝茶
茶會抑制鐵吸收，這是因為茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，對鐵質吸收造成阻礙，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，使貧血症狀加重。
不能喝牛奶
由於牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，就會造成使體內鐵量不足。
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