萬聖節臨迎，滿腦子都是南瓜。 南瓜一向都是營養價值極高的食物，而且具有降低血糖的成分，熱量又低，因此絕對是瘦身的聖品。就連韓星朴信惠、姜素拉等，都是靠南瓜成功減肥。今次就分享4個南瓜減肥方法，助你排毒兼瘦身。 撰文：Emily Tsui @ Ming's 4個南瓜減肥法 南瓜水代替水 出名有baby fat的韓星朴信惠，在早前的劇集《Doctor》中，以激瘦身形示人。原來她的秘訣就是每逢口渴時，都改喝南瓜水。由於南瓜水有大量的纖維，是排毒恩物，能幫助排便及促進新代謝，從而達到瘦身的效果。 南瓜飯或南瓜粥作主食 由於南瓜的熱量比米飯低很多，亦能提供飽肚感，而且更易於消化，因此很適宜混入白米中，煮成南瓜飯或南瓜粥，作為午、晚餐的主食。而南瓜和白米的份量比例，就以2:1為最佳。韓星姜素拉，也是靠午餐吃南瓜粥來減肥。 低卡南瓜濃湯 若不喜歡天天吃飯或粥，不妨可改吃這個瘦身南瓜濃湯，營養價值高、熱量低，而且有充足的飽肚感。 材料：南瓜60g、洋蔥20g、大蒜2g、低脂牛奶20ml 做法：將南瓜洗乾淨及去籽後，切塊連皮蒸熟，然後將南瓜壓成泥狀。把洋蔥炒香後，加入南瓜泥攪勻，然後再加350ml水煮沸。最後，倒入低脂牛奶攪勻即可。 南瓜餅小食 每當「口痕」，想吃剪炸小食時，即可自製這個有益的南瓜餅止止癮。 材料：南瓜50g、糯米粉50g、少許糖 做法：把南瓜去皮切片，然後炒熟。再趁熱將其壓成南瓜泥，然後加入少許糖攬勻。待南瓜泥攤凍後，逐少加入糯米粉，然後搓成南瓜麵團。將麵團分成小塊，壓成餅狀，再用中火把其煎至金黃色即可。
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