華星冰室美食車 未開張已退出
[2017.03.11] 發表
【明報專訊】美食車先導計劃啟動僅個多月即「碰釘」，旅遊事務署證實尚未開業的華星冰室退出計劃，成為首部退出的美食車，署方解釋這是華星冰室的商業決定。據悉，華星冰室曾要求豁免場租，並要求獲容許在任何街道擺賣，惟不獲批准。本報昨午曾聯絡華星冰室，對方回覆「暫無消息可透露」。
曾要求豁免場租隨街擺賣被拒
美食車推出以來，已被指部分營運地點人流疏落，生意慘淡。旅遊事務署回覆稱，根據署方在美食車首個月營運的觀察，不同營運者在同一場地有不同的營業收入，主要視乎其營銷策略，有營運者向署方表示滿意營業額，據署方了解，有營運者在首個月的每日平均收入超過1.3萬元，最近兩星期亦有營運者每日平均收入超過3萬元。
旅遊署﹕按機制邀候補者
署方證實以「黑毛豬炒蛋竹炭三文治」入圍的華星冰室退出計劃，表示是其商業決定，政府設先導計劃時已預設退出及後補機制，並在申請文件列出，若有入選申請人退出，會按機制邀請候補申請人遞補。消息人士透露，署方認為美食車營運者必須負起營運成本，不存在先導計劃為其豁免，而長達7.5米的大型美食車隨處擺賣肯定會造成人車阻塞，以及與附近食肆爭客。
「粵廚」料月底出車
另一入選但尚未開業的粵廚點心專門店以招牌菜式「雞球大包」入圍，負責人成先生向本報表示，籌備工作已經「八八九九」，預料本月底「出車」，他不太擔心開業後生意不佳，可在開業後因應情况調節﹔同樣尚未開業的小甜谷以「新派雞蛋仔」及「楊枝甘露涼粉隨意杯」入選，本報向負責人谷祖琳查詢進展，惟至截稿前未獲回覆。
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