保護心臟多吃大蒜茄子

吃什麼食物對心臟好？心臟是我們人體最重要的器官之一，也生命的源泉和發動機。對於心臟健康的養護，飲食非常重要。

飲食無節

體重超標是心臟病的一個主要風險因素。為了少吃些，你要避免食用大份食物，用水來代替含糖飲料。霍克曼醫生還建議人們減少「空熱量食物」的攝入。糖和油脂含量高，而基本維他命、礦物質和蛋白質等營養物質含量極低的食物被稱為空熱量食物，這類食物吃多了也會增加患上肥胖症和糖尿病的風險。

紅肉吃太多

紅肉含有大量的飽和脂肪酸，吃過量的加工肉食(如熏肉和香腸等)還會增加患心血管疾病和結直腸癌的風險。奧斯特菲爾德醫生建議，飲食中動物來源的食物比例不應超過10%。

不吃果蔬

研究發現，與每天吃不到3份果蔬的人相比，每天食用5份或更多果蔬的人，心臟病風險降低了20%。

愛吃鹹味零食

吃鹽越多，血壓升高的可能性就越大。健康人每天攝入鈉鹽不應超過6克，高血壓患者或50歲以上的人需要控制到4克以內。

瞭解了心臟最討厭的飲食習慣之後，下面我們再來瞭解下心臟喜歡的5類食物吧。

大蒜

大蒜是保健食物。它能帶走有損心臟的膽固醇，能降低引起心臟病的低密度脂蛋白，還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，從而預防血栓的形成。每天吃1到2瓣大蒜(最好是未經過加工的和未除去蒜味的大蒜)，對預防冠心病有很大的好處。

海產品

海產品能夠降低膽固醇，沖洗血脂，延緩血脂凝塞血管的作用。中老年人保證每周吃兩次魚，對健康很有利。不過在吃魚的時候，限制玉米油、葵花籽油和豆油的使用，因為這些油會抵消魚對細胞的作用。

洋蔥

洋蔥具有降低膽固醇的效能。無論是生吃、油煎、燉或煮，洋蔥永遠都是心臟的「朋友」。

茄子

它能夠限制人體從油脂食物中吸取膽固醇，並能把腸道內過多的膽固醇裹在一起帶出體外。所以，油脂食物和茄子一起吃，對保護心臟而言善莫大焉。

豆類

豆類食物特別是黃豆含有大量亞麻二烯酸，能夠降低膽固醇和血液的粘滯性。把黃豆泡上一夜，然後晾乾放在塑膠袋中冰凍起來，隨時可以做各種菜，比如煮豆、炒豆、豆湯等。經常吃些豆芽和豆腐以及其他豆製品，同樣可以保護心臟。