屠房恢復運作 有肉檔加價一倍 豬腩肉128元一斤 肉商:聞所未聞

[2019.05.21] 發表
新都城中心尚鮮市場的「漢記」(圖)昨恢復賣新鮮豬肉,店員向顧客稱豬肉每個部位售價都貴一倍,有街坊指漢記豬腩肉昨售128元一斤,比平日貴一倍。(艾博瑜攝)

【明報專訊】受非洲豬瘟影響,本港屠房停業9日後恢復運作,昨日市面恢復新鮮豬肉供應,有街巿出現買豬肉人龍,市民普遍要「捱貴豬」,多個街巿豬肉售價較停售前貴,其中將軍澳新都城中心尚鮮市場有豬肉檔的豬腩肉售價高達每斤128元,有顧客說貴了一倍,有肉商指一斤豬肉賣128元聞所未聞,預料內地活豬供應量一周後才恢復正常。

本報記者昨到多個街市觀察,位於新都城中心的尚鮮市場有5間新鮮豬肉檔營業,一間則繼續停業,其中「漢記」店員向顧客稱豬肉每個部位售價都貴一倍。街坊招先生在漢記分別買了70元豬腩肉及24元瘦肉,他說豬腩肉128元一斤,比平日貴一倍,但因過去一周「吃雞吃到驚」,想轉口味,遂「當做節一樣」買貴豬肉。

肉檔:來貨貴一半 生意多兩成

另一豬肉檔店員蘇先生說,本地活豬來貨價比平時貴一半,但只敢加價2%,「街坊天天見,不好意思加價」。他說昨只購入3隻本地豬,比平日少,下午3時半已售罄。他預計昨日生意多兩成,但不足彌補昂貴的來貨價,「一開檔便知今(昨)天蝕本」。

街坊嫌貴寧續買冰鮮豬

秀茂坪安泰h街市3個豬肉檔昨只有一檔營業,做「獨市」生意,瘦肉一斤售76元,店員稱平日約售60元,即加幅26%;另金沙骨最高售92元一斤。街坊陳太說,原打算買豬骨煲湯,平日買約40元分量,昨同樣分量售價高達80元,寧願繼續買冰鮮豬。

活豬恢復供應令部分食肆亦可重新營業。深水鶿味餃子店老闆盧先生說,受活豬缺貨影響,該店上周停業3日,昨日重開,新鮮豬肉來貨價沒有增加。

輸港內地豬僅正常六成

據食物環境衛生署網頁,昨有2540隻內地活豬供港,為正常水平約六成;本地豬供應量有1031隻,即今日共有3571隻活豬應市。

昨日內地活豬拍賣價回落,每擔1701元至2801元不等,平均每擔2362元,較前日平均價跌11%。

香港農業聯合會主席陳建業稱,從未聽聞有豬腩肉售128元一斤,但認為活豬供應暫停多日,加上前日活豬拍賣價創新高,肉檔抬價以追回利潤亦「不出奇」,他預料內地活豬供應量一周後才恢復正常。

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