酒莊應用5G高科技釀酒
無人機巡葡萄園兼送貨
【明報專訊】本地柳泉酒莊與三家科技公司合作發展世界級的釀酒廠，同時也開拓智能農業的市場和5G的應用。通過演示活動，柳泉酒莊向群眾展示將被釀酒廠使用到的各類技術。主要介紹的三個科技是無人機的精密檢驗和送貨服務，鋰離子備用電池，以及實時監控系統。
Global UAV的無人機驅動的精密葡萄園檢驗，健康葡萄園的數字「守護者」。
最好的葡萄酒是用最好的葡萄釀造的。以往，為了確保葡萄的健康，葡萄栽培者必須每周至少兩次花1到2個小時在整個葡萄園裡走一遍，仔細檢查雜草、蟲害和患病的葡萄藤。隨着無人機技術的進步，一架無人機可以在15分鐘內對整個葡萄園進行檢查，並指出問題區域，供葡萄栽培者進一步檢查。無人機能夠拍攝葡萄園的高分辨率光譜圖像，讓葡萄栽培者可以通過任何電腦、平板或手機獲取分析結果，並迅速做出決定。除了提供監測服務，Global UAV還會提供高端無人機送貨服務，使客戶直接通過手機，用他們的軟件點單給家人或伴侶一個驚喜！該軟件會通知用戶最近的着陸地點與時間，以便客戶去取。
第二個就是華為的鋰離子備用電池。酒莊是一個非常繁忙的操作系統。葡萄在溫控桶中發酵，一個裝瓶機會準備數百瓶用於裝運的葡萄酒。停電的話會引起很多麻煩。葡萄會開始在桶中變壞，酒廠工作人員也將無法再使用他們的電腦來檢索數據信息。鋰離子電池替代了傳統的柴油發電機，同時提供了既可靠又環保的後備電源。華為加拿大總裁李紅波(Eric Li)強調說：「華為的願景是將數字世界帶入每個人，每個家庭，每個組織，構建萬物互聯的智能世界。很少有合作伙伴像柳泉酒莊一樣能充分展示這一承諾。這份新的備忘錄意味着我們共同承諾向這個趨勢發展，5G的應用可以幫助應對微氣候的變化，幫助農作物抵抗和應對疾病，及時準確地進行灌溉和使用水，我們現在就開始在柳泉酒莊這樣做，在加拿大這樣做。」
最後一樣就是位於烈治文山的Telitek公司的監控系統。種植葡萄時，微氣候參數如溫度，濕度和降雨量將表明真菌生長的可能性並影響葡萄收穫的成熟度。小氣候的變化將影響葡萄的含糖量，迫使葡萄栽培者做改動。Telitek的監控系統將允許葡萄栽培者實時的統計微氣候數據。 通過這種方式，他們可以專門定制葡萄種植過程。
除了幫助振興加拿大商業以及促進當地企業，柳泉酒莊的目標是創建一個世界級的釀酒廠，通過與加拿大華為公司、加拿大Bell公司、Telitek公司和Global UAV的合作，希望能夠在這個願景的基礎上繼續發展，共同實現從傳統酒莊轉向智能酒莊的過渡。
柳泉酒莊首席執行官黃振發(Sheriden Huang)說：「把高科技用於冰酒葡萄酒的經營可以全面提升酒莊的經營水平，它不僅僅能增加葡萄酒行業的效率，而且能大幅度提升加拿大所生產的酒類品質和國際知名度，讓冰酒業成為更有投資價值的行業。」
