停車場闢設露天就餐區 別具風味顧客越區撐場
疫情結束前食肆權宜之計
[2020.06.27] 發表
【明報專訊】對於愈來愈多的餐飲店因地制宜，在店外停車場上開闢露天就餐區，市民也頗能接受這樣的安排，就當是去街邊大排檔享受美食，因而出現成行成市的現象。
榜樣的效果往往是比較顯著的。多市士嘉堡區的米蘭中心與商戶達成共識，將停車場部分停車位劃分出來當作室外就餐區，隨着其中一兩家做出成功嘗試後，其它也紛紛跟進。
顧客李太說：「的確沒試過這樣來吃飯，但要支持一下，所以特地從約克區康山跑過來撐撐場面。你看之前餐飲那麼蕭條，現在他們想努力恢復，那我們就過來支持一下。而且我們也不可能天天過來吃，隔一段時間來一趟，沒什麼問題的。」
李太表示，在戶外就餐的確比不上在室內就餐的衛生環境，但如果不把它當做正規的餐廳，而是當成路邊大排檔，那就不覺得有什麼太特別。
「前幾年去泰國旅遊，我們兩公婆不也是去當地的路邊大排檔「掃攤」？就坐在路邊吃，很有風味。」
持有同樣觀點的是一對在「麻省理功」烤魚店就餐的華人留學生男女。「路邊大排檔在國內哪個城市都有，大家都是這麼吃的，沒見誰有什麼意見啊。我們就是路過，看到有這樣的安排，那就過來試一試。」
越華苑的員工表示，他們為了開闢戶外就餐區，花了大約400多元購買了4頂帳篷。
「這樣做其實也挺好。我從事這一行業幾十年，從來沒見過這樣的疫情。這疫情什麼時候能結束誰也說不準，暫時只能這樣了。」
麻省理功的老闆張先生也表示，這次疫情前所未見，重開的行動大家也都是在摸索當中，暫時還不清楚效果會是怎樣。
「早在省長福特宣布，除多倫多以外的地區開始第二階段重啟時，商場物業方面就向我們提出這個開闢就餐區的建議，我就想做一下嘗試，到底行不行，只有做做看才知道。就目前來說，我覺得是一個可行的辦法。」
張先生指，物業方面除了給每家餐廳劃定一個空間，用粗線隔離出來之外，每家還送一把大太陽傘。
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