潮看文史：擺（baai2） 酒（zau2）
【明報專訊】近日疫情平穩，限聚令放寬下謝師宴終可小規模舉行，無餐飲婚禮更容許最多50人。但準新人的人生大事被迫嚴重縮水或不斷延期，放寬婚宴的聲音漸趨響亮——慢着，為何一談結婚，我們總是以酒席為前提？
筵席
現代婚禮以飲宴為核心，古代則繁複得多。《禮記．昏義》記載，「婚姻六禮」納采、問名、納吉、納徵、請期及親迎，每項程序女方皆需在宗廟前設筵席，但並非吃喝慶賀，而是莊嚴地稟告祖先，因為古人視婚姻為家族傳承的大事。隨着時代推移，儀式漸趨世俗化，娛樂色彩增加，漢代起已出現酣酒、鬧新房等喜鬧之俗，唐宋更出現宴席服務商，婚宴不再囿於家宴；前期程序則偏向簡化，唐宋起六禮只剩三，禮節亦集中於成婚當天。現代婚禮程序精簡但酒席講究，或許可視為古代婚制的終極壓縮。
家族
酒席既是核心，易起爭拗不足為奇，但奇的是重點多不在酒席本身，而是權力——近年常有網民投訴婚宴被長輩騎劫。那自是古代觀念的遺留：婚姻是兩個家族的結合(合二姓之好)，因而核心不在個人意志，而是家族的取態，「父母之命」擁有絕對權力。正因如此，古代士族婚姻多是家族的政治婚姻，新人鮮有擇偶自由，就算經典的窮書生富家女戀愛故事，修成正果的前提是書生高中進士，有益於女方家族。現今長輩普遍希望能大宴親朋，面子所繫的亦是家族門楣——數十年前或許理應如是，但到了大家族式微的現在，虛榮心看來比實際意義大得多。
奢華
婚宴大排筵席，本與古制相悖：禮儀本應寧儉毋奢，重情義輕形式；結婚首三日應不賀不樂(奏樂)，以應新娘離家之苦。歷代亦多立令限制各階層的婚嫁器物。但婚姻既牽涉家族發展乃至門面問題，富裕階層自然會鋪張以彰顯地位，早在東漢已出現「富貴嫁娶，車軿各十，騎奴侍僮，夾轂節引」的迎親大儀仗(《潛夫論．浮侈》)，南朝婚宴更豪華得齊武帝明令禁制(《南齊書》卷三)。及至明清小說，喜酒多是大宴親朋飲飽食醉甚至連吃幾天，反映在民間已然常見。至今內地農村或台灣的辦桌仍規模驚人，香港的婚宴與之相比，還是小巫見大巫。
．葉雨舟 - 書呆子一名，喜歡反思中日韓歷史文化的種種，希望東方社會能重拾對東方文化的認識。
文：葉雨舟
圖：資料圖片
[語文同樂 第465期]
