灣區手記：農地增值／文：尚東美
[2025.07.22] 發表
【明報專訊】記者早前到南沙一處農場參觀，發現一台「自動售米機」(圖)出售該農場自產食米，顧客按動屏幕選擇重量、掃碼付款，稍候片刻便可從下方出口取到打包好的一袋米。售價每500克8元人民幣，略高於內地普通米價，究竟是什麼靚米可使人「山長水遠」專程到南沙來買呢？
工作人員說，那台其實是脫殼機，裏面裝的是稻穀，「現在外面很多米被打磨得太過分，把米的胚芽、最關鍵的營養都磨掉，就算吃了很多飯下去，也很快就餓了」。而這台脫殼機只會脫去穀殼，雖然米粒表面不夠光滑，但「很有米香，尤其煲粥最正」。他還稱，這些米產量不高，放在機中售完即止，即使價格高於市面，仍常有回頭客復購不果。
不僅米賣得貴，該農場更大的「米路」是出租並代管菜園，分30和60平方米兩種尺寸，年租金分別為1.06萬和1.6萬元人民幣。「地主」可自選作物種類，在手機隨時看監控鏡頭「雲種菜」，想來時可親自澆水鬆土，沒空時也有專人代勞。工作人員稱，這比傳統「耕種-賣菜」的模式賺多60倍，想租菜園的人絡繹不絕，還要排隊。
該農場最新搞作是「雲養雞」，雞腳綁有腳環，「飼主」可每日看牠走了多少步，是不是一隻合格的「走地雞」。
文：尚東美
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