九月末、十月初，最能代表金秋時節的食材，莫過於南瓜了。有的農場將上成千上萬的南瓜堆在一起，就像是南瓜版的﹁滿城盡帶黃金甲﹂；有的農場準備了各種和南瓜、和秋天相關的活動，供一家老小開心共度周末。而各個農夫市場裏，南瓜也將成為主角：製作萬聖節裝飾， 品嚐南瓜美食， 應有盡有。
都說食材是當季最好，那就別錯過了這個南瓜季！
南瓜各不同
位於Guelph的Stroms農場，從10月份開始將會把7000多個大南瓜放在門口供人選擇。其實，南瓜也有不少種類，有的適合用來裝飾，有的則適合食用，並不是每個人都清楚如何選擇，所以他們介紹道：「最大的南瓜是Howden Biggie & Gold Medalion，有40-60磅；其次是Howden's Howden，有20-35磅重；Mr. Wrinkles的樣子像水桶，有非常明顯的褶皺，重量在20-30磅。小型的有Cannonball，大概在3-5磅，這個種類的外殼非常光滑，要在上面繪圖的話是很棒的選擇；
Wolf屬於中等尺寸，有20-40磅，但是它的莖非常粗壯；而Small Sugar Pie Pumpkin則最適合用來烤製。」
選來的南瓜做什麼？除了傳統項目之外，在Strom Farm農場上還有刺激的新玩法：你可以試試「Pumpkin Chuckin」，也就是南瓜版「Angry
Birds」：用粗大的彈性繩子做成的發射裝置，將一個個南瓜像炸彈一樣彈飛出去，並在遠處炸開！
Stroms Farm & Bakery
地址：5089 Wellington Road 32,
Guelph, ON N1H 6J4
查詢：www.strom.ca
519.822.1070
Harvest Fun Area票價：4歲及以上$12，三歲及以下免費。每張票包含了三個南瓜，可以用來玩「Angry Birds」。
約克區南瓜節活動
如果住在靠近士嘉堡、萬錦，那麼大多地區的東北，從9月27日到10月5日之間，不少農場和農夫市場都將把南瓜變成自己的主題，準備了有各種和南瓜相關的美食和活動。
Whittamore's Farm
到了十月， Whittamore 的開放農場就會被轉變成一個「南瓜城」(Pumpkinland)：除了自己去選南瓜之外，模仿擠奶牛、玉米迷宮，各種適合孩子的遊戲也應有盡有，可以說是距離多倫多最近的南瓜目的地。
地址：8100 Steeles Avenue E.,
Markham
查詢：www.whittamoresfarm.com
905-294-8200
Reesor's Farm Market
Reesor Farm農場位於萬錦以北20分鐘車程的Stoufville，不僅可以自己摘南瓜，還有各種農場新鮮收穫和剛製成的各種甜點，近期則每天都有新鮮的南瓜派出售。
農場地址：10825 Ninth Line, Markham,
ON L6B 1A8
查詢：www.reesors.ca 905-640-2270
Downey's Farm Market
從9月27日到10月31日， 將是Downey's Farm的南瓜節，除了成千上萬的南瓜和騎小馬、布偶戲、玉米迷宮等等金秋的傳統項目之外，在周末
期間還會有魔術師表演、臉部彩繪乃至Paintball等好玩的遊戲。大人小孩一起度過秋季周末的好地方！地址：13682 Heart Lake Road(North of Brampton), ON L7C 2J5
查詢：www.downeysfarm.com
905- 838-2990
Downtown Stouffville Farmers' Market
如果在10月2日當天前往，就可以選一個大南瓜上色，裝扮成你自己喜歡的南瓜燈。每個家庭都可以免費領取一個南瓜！
地址：6240 Main Street, Stouffville
查詢：townofws.ca/farmersmarket
905-640-0749
19th Ave.Farmers' Market
在9月27日到10月5日(8am-6pm)
期間前往，可以得到一個免費的大南瓜。
地址：2931 19th Avenue, Markham
查詢：toptomatofoods.ca
905-887-8954 ext.2
MainStreetMarkham
Farmers'Market
準備用南瓜裝點節日氛圍，當然要試試手工製作。從9月27日到10月4日(每天8am-1pm)，這裏會有各種和南瓜相關的手工品製作、展示和出
售，當然，南瓜和南瓜派也少不了！
地址：132 Robinson Street, Markham
查詢：mainstreetmarkham.com
905-472-2462
Aurora Farmers' Market and Artisan Fair
9月27日的美食節上，可以品嚐到各種和南瓜相關的食品；而10月4日則是南瓜節：想不想玩玩「南瓜保齡球」？不妨去試試身手！
地址：49 Wells Street, Aurora
查詢：theaurorafarmersmarket.com ●
南瓜濃湯(來自Stroms Farm & Bakery)
玩轉農場
南瓜季金秋
南瓜濃湯食譜
500g 南瓜(最好是Small Sugar pie pumpkin)
30g 黃油
1個洋蔥，切碎
2個蒜瓣，剁碎
750 ml 雞湯
15 ml 番茄醬(tomato paste)
5 ml (1 tsp)卡宴辣椒( cayenne pepper)
適量鹽、胡椒
15 ml (1Tbsp) 碎帕爾馬芝士(parmesan cheese)
1) 將南瓜去皮、去籽，切成小塊。
2) 在大平底鍋中，用黃油煎洋蔥和蒜，直至它們變軟。
3) 把南瓜加入鍋中，再煎兩分鐘。
4) 把除了芝士之外的其他配料放入，
蓋上蓋子燉20分鐘，或者直至南瓜變軟。
5) 用攪拌器攪拌湯汁，上桌時在灑上芝士。
小Tips
農場因為天氣、工作安排等原因，有時可能會選擇關閉。所以遊客前往之前，最好都先致電，以確定當天是否開放。
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