【明報專訊】天氣逐漸轉涼，民眾今年想吃薑母鴨、喝薑茶，荷包恐怕大失血！因為老薑價格近來貴得嚇人，台北傳統市場一斤要價180元(新台幣．下同)，比去年同期貴了1倍；嫩薑也比去年貴了三成五，婆婆媽媽直呼「夭壽貴」，實在買不下手。 嫩薑跟漲35％ 據《中國時報》報道，根據農委會農產品交易行情網顯示，老薑的批發價從去年60元飈到140元，足足比去年同期漲逾1倍，連帶使得嫩薑的需求量大增，一斤價格漲到70元，也比去年同期漲三成五。 原來去年薑價慘跌，產地價跌到十幾元，農民嚇到不敢種，導致今年從夏天開始，老薑供應青黃不接、大缺貨，市場零售價從一斤90元一路飈漲到180元，翻漲1倍。 去年過剩 今年不足 農委會農糧署作物生產組組長翁震炘表示，去年因為薑黃熱，薑農一窩蜂搶種，沒想到種到薑母，導致老薑母產量過剩，產地價大跌，今年沒人要種，目前正是季節交替時候，嫩薑又還沒長成老薑，不過預估11月底、12月初，就會有新一批成熟老薑供應上市，薑價應該不會再往上漲。 老薑變這麼貴，最有感的就是薑母鴨業者，好不容易盼到旺季到來，成本卻愈來愈高，尤其天氣已經漸漸轉涼，民眾開始吃薑母鴨、喝薑湯溫補，但「老薑比肉還貴」，入冬後需求量大增，業者說，「老薑還會再漲」，但現階段也只能咬牙苦撐，不敢隨意調漲，就是擔心生意受影響。 農委會：下月回穩 農委會農糧署署長李蒼郎說，今年薑種植面積僅752公頃，比去年少100多公頃，造成薑價「大起大落」，不過薑是開放進口項目，不少業者看好老薑市場會主動從境外進口販售，推估下個月薑價應該就會回穩。
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