貓山皇雪糕 菌超標185倍
[2014.10.31] 發表
【明報專訊】食安中心公布，銅鑼灣甜品店「貓山皇」一個即製榴槤雪糕樣本，總含菌量超標185倍，大腸菌群含量亦超標38倍，決定檢控該商戶。商戶負責人已自願停止供應有問題的雪糕，待日後恢復供應時須再抽取樣本化驗。
涉事甜品店「貓山皇」位於銅鑼灣希雲街28號，食安中心在跟進一宗食物投訴時，抽取該店的雪糕樣本檢測，結果其中一個即場配製的榴槤雪糕樣本總含菌量達每克930萬個，比法例上限的5萬個細菌高出185倍，而大腸菌群含量則為每克3900個，比法例上限的100個超標38倍。
已停供應 面臨檢控
食安中心表示，會檢控有關商戶，一經定罪，最高罰款1萬元及監禁3個月。店舖負責人已自願停止供應問題雪糕，食安心中心會繼續跟進個案，待該店舖恢復供應有關雪糕後再抽取樣本化驗。中心又解釋，總含菌量及大腸菌群含量超標，顯示產品衛生情况不理想，並不代表會引起食物中毒。
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