【明報專訊】知名連鎖咖啡真鍋涉嫌竄改即溶咖啡有效日期變成未來食品，販售至全聯、台糖、大潤發、OK便利店、伯朗咖啡及旗下摩鐵等通路，而同負責人開設的呈康食品公司，也被發現竄改過期法式鮮蔬雜錦醬、冷凍雞腿、咖啡及蛋糕的日期，改換包裝再出售，違法行為恐已長達2年，將面臨最高5,000萬元罰鍰。
業者竄改日期疑涉詐欺罪嫌，桃園縣衛生局首次稽查吃了閉門羹，第二次會同警察才得以進入，全案移檢調深入偵辦。
台糖下架接受退貨
據《中國時報》報道，桃園縣衛生局指出，未來咖啡包括藍山風味咖啡、曼特寧風味、原味無糖二合一、曼特寧三合一及真鍋咖啡禮盒，保存期限為3年，有效期限卻是從2017年1月3日到2018年1月12日期間，推算回去，產品製造日期應從2014年1月3日到2015年1月12日，但這幾項產品上打的製造日期皆為2014年10月。
衛生局主祕楊文志表示，最為離譜的未來產品為真鍋咖啡禮盒，製造日期在2個月後的明年1月，咖啡原料是否過期再重新包裝，還需進一步檢驗，相關產品流入全聯、台糖、大潤發、OK便利店、伯朗咖啡等通路，另外，真鍋集團旗下的真善美汽車旅館也提供即溶包給旅客食用，目前要求同批號全部下架。
台糖清查所屬通路相關產品後，發現旗下台糖量販店有銷售真鍋23項產品，已全面預防性下架，並接受辦理退貨，民眾只要於原購買店，憑6個月內發票及商品都可退貨。
員工坦承協助造假
部分員工坦承協助打上未來日期，但衛生局稽查訊問業者，一開始稱趕貨，之後改口因農曆年即將到來，出貨一時疏失，但最後又矢口否認，業者說詞反覆。衛生局說，違法行為至少長達2年，違反《食品安全衛生管理法》第47條，將處3萬元以上、300萬元以下罰鍰；同時違反第15條第1項，處6萬元以上、5,000萬元以下罰鍰，勒令停止製造。
呈康食品原是製作調理包工廠，後來真鍋買下，成為旗下食材供應鏈一環，宜蘭縣衛生局18日、19日二度前往廠區稽查，發現「漢方鱘龍回齡湯」、「漢方鱘龍高膠回齡湯」、「漢方回齡褒粥」等3項，共2091包，有效期限為9個月，多數已經逾期4個月，業者卻竄改日期標籤的有效期限。
下游業者逾4000家
呈康食品公司內封存的逾期食品，原料、成品都有，原料有效期限只有1年，但是現場卻發現有逾期超過1年4個月的產品，若被改標再賣，不知情消費者恐吃下肚，健康堪虞。
稽查人員也在廠房內發現帶骨雞腿、雞排、骨腿丁、茗園碎培根、富華刨絲乾酪等10項產品均逾期，總計超過4.7公噸，全數封存，並要求業者停業。
呈康食品在宜蘭製造成品，運回桃園總經銷處再分銷全台，共有374項產品，主要販售給旅館、民宿、網咖、撞球間、KTV等，全台共有超過4,000家客戶，影響層面相當大。
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