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中國
 武漢百元一斤豬肉 聲稱食蟲草飲山泉

【明報專訊】湖北省武漢市近日出現百元一斤的高端豬肉,專賣店店員聲稱,這類高貴豬通過進食蟲草等中藥、飲用梅里雪山的山泉水來保持健康。

在漢口循禮門高端豬肉專賣店裡真空包裝的豬肉價格顯眼,肋排128元一斤,大排90元一斤,後腿精肉96元一斤……而目前市場上豬腿夾肉、豬排骨、豬精瘦肉的零售均價分別在12元、17元、15元。關於翻了六七倍的黑豬肉,市民劉明俊說口感更嫩,比較有彈性。

營養價值與普通豬差別不大

「平時吃的是有機飼料,玉米、豆粕、麩皮、稻糠等,還有蔬菜瓜果,飼料中還添加了啤酒藥膳,用中藥防治豬病,平時運動減肥,配備了大型豬運動場地,給牠們跑步、游泳、跨欄,增強體質。」店員說。

另一家號稱高端豬肉店則宣稱,野生豬在海拔3,800米的山林草原放養,進食各種蟲草、松茸、草根、野生植物和飲用梅里雪山泉水。

湖北省農科院畜牧獸醫研究所研究員梅書棋直言,噱頭大於實際意義。他表示,給豬吃中藥來保健,現在也有所嘗試,不能說不靠譜。但豬吃的是有機糧,則需要提供有機飼料的相關資質證明,否則就是空談。

另外,豬吃蟲草等,就有點言過其實了。他並強調,高端豬和普通豬的蛋白質等營養價值差別不大。

 
 
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