權益系列﹕動物權益≠動物福利

[2015.04.23] 發表
大嶼山愛護水牛協會主席何來呼籲大眾保育水牛,維護水牛的權益,包括生存和生存空間。
動物園為動物提供足夠的生活範圍及足夠食物,「待遇」良好,但受訓動物權益要從動物自身角度出發,動物需要被參觀,部分更要受訓表演,這又是否「優質的動物福利」?
翁若愚
Rebecca笑言現在很多狗主把狗當成人,給牠們衣服和鞋,有些狗主把狗放在手推車堙A不讓牠們走路。她說這些行為某程度上剝奪動物福利,「牠們想在地上走,也想感受到腳掌茼a的觸感,而且天氣熱時穿衣服令狗不舒服」。
大嶼山除了有水牛,還有不少流浪黃牛,貝澳黃牛明星Billy便是其一。Billy是孤兒,幼時被狗咬傷,經治療後走入貝澳水牛群,是唯一和水牛同居的黃牛,也喜歡親近人。
牠們在棄耕地挖來挖去,造成地面一個個圓印。

【明報專訊】為何豬是食物,狗是寵物?每逢發生虐待動物個案,新聞報道便會出現「動物權益」或「動物福利」等字眼,原來兩者大不同。在高呼保護動物的同時,香港每年人道珝擘々d隻貓狗,動物福利團體有何回應?讓我們先從思考人和動物的關係開始。

◆動物權益與福利

香港城市大學公共政策學系一級導師翁若愚表示,動物和人一樣能感知痛楚(can suffer)乃客觀事實,動物有生存權和免受痛苦的權利。動物權益(animal rights)和動物福利(animal welfare)是人在思考和動物的關係時,動物到底在我們的道德思考中佔多少分量所引伸出的兩個方向。

動物有其內在價值(intrinsic value),「動物權益」強調尊重動物是自己生命的主人,非人的附屬品,道德要求高於「動物福利」,例如要求我們不應隨意殺害動物、不應吃動物。「動物福利」關注動物的well-being(福祉/幸福),同樣認為要避免動物受痛苦,倡議者會說「停止虐待動物」,但非不能「用」動物;他們認為人可以吃動物,但放入口前要顧動物福利,例如為使魚肉更鮮美而在茷e不餵食,便是犧牲動物福利。

為何吃某些動物,不吃某些動物?

現實生活中,我們會將動物分高低,但翁若愚強調,動物皆有其獨特性,無一個標準能公平地決定其價值高低。

食物選擇很大程度是社會文化流傳下來的習俗,例如有所謂「食物禁忌」(food taboo),宗教(伊斯蘭教不吃豬、印度教不吃牛)、顏色(極少純藍色食物)均有影響。再來是動物本身的條件,我們較多吃豬,較少吃羊,因豬吃粗糧、長得快、多肉,作為肉或動物蛋白質的來源,經濟效益較羊更大。

中國、韓國均有吃狗肉文化,香港人卻認為此舉不文明,法例也禁止。翁若愚說,動物權益或動物福利乃現代西方思想,18世紀才出現,而香港禁吃狗的法律沿自殖民地宗主英國。這並非說西方社會「不吃狗」較文明進步,「文化傳統並非一成不變,不吃狗可說是道德上的進步,我們的food list中又少了一種動物『受苦』」。

另外,動物福利和動物權益的理論皆建基於「動物有痛感」(ability to suffer)上,例如早年的研究指無脊椎動物如龍蝦、蟹無痛感———吃「不知痛」的蝦比吃「知痛」的豬更符合保護動物的原則。

◆香港動物福利概G

香港大部分動物組織皆提倡動物福利,當中以成立於1903年的愛護動物協會(SPCA)規模最大。加入SPCA 11年的公關及傳訊經理顏綺苓(Rebecca)認為這些年來港人對動物福利關注提升,「過去可能會認為舉報虐待動物浪費警力,但現在很多人會主動舉報,或索性把個案放上網『全民緝兇』」。

兼顧生理心理健康

SPCA關注及推動「動物福利」,即「從動物角度出發,確保每個獨立個體的生理和心理健康」。生理健康容易理解,動物的心理健康又應如何保護?Rebecca舉例,部分較傳統的狗主以「打」的方法訓練狗的習性,往往令狗驚嚇而產生不正常的反射動作,例如狗對人類招手、揚手的動作感到害怕,便可能是之前曾被打而產生的防範心理。除了不必要的驚嚇,未能令動物「有瓦遮頭」,或沒有提供食水、通風、清潔的生活環境等,也會影響動物生理和心理健康。

減少動物不必要痛楚

不少人以為動物福利只關於貓狗等寵物,其實只要是動物,也應受到妥善對待。Rebecca指出,以往SPCA派員巡查街市,發現魚檔檔主把鱔切成兩段便直接放進膠袋,連接腦部那段因連荅姜g線,會令鱔感到痛楚。他們建議檔主在較近鱔魚頭部的地方下刀,減少不必要痛楚。

Rebecca又認為,使用動物作科學實驗要三思,「研發伊波拉病毒、HIV病毒試劑,因有機會救千萬人性命,尚可接受,但用動物測試化妝品會否令皮膚過敏,我就覺得不必要」。

威脅主要來自人類?

Rebecca表示,本港動物受到的最大威脅是城市化和人類干擾。「人和動物各有自己的『社區』,有時動物誤闖人類生活圈子,牠們也會很徬徨。但我們要明白,動物若沒受攻擊,很少會主動襲擊人,只要人學習與動物共存,不打擾牠們,也不必對牠們過度友善,人和動物間的矛盾便可減少。」

Rebecca提到的「過度友善」包括餵食猴子、野豬。「多年前人們開始餵猴,令牠們不吃大自然食物,後來人們卻控訴猴子搶食物,忘記這是人類種下的惡果。」

虐畜案 蒐證難

SPCA每年平均接到約900宗虐待或不妥當對待動物的舉報,成功檢控的只有10多宗。Rebecca說,SPCA不是執法機構,只能透過與警方和漁護署合作,檢控剝削動物福利的行為。現時執法者以《防止殘酷對待動物條例》(下簡稱《條例》)作檢控基準,但由於部分個案蒐證困難,如沒有閉路電視或人證,根本無從入手。

有人建議設立動物警察,但Rebecca認為當務之急是改善法例。她說,《條例》早在1950年代已通過,其後曾提高最高罰則,加強阻嚇力,但哪些行為屬犯法完全無更新,今日社會和動物的狀G和60多年前截然不同,致部分條文不合時宜。她舉例,50年代有錢人才養得起寵物狗,或是鄉村放養,生活空間大,立例時根本沒想過今日的狗可能要在籠內生活,當時對居所「須有遮蓋及足夠空間讓動物轉身便可」的要求放在今日,明顯過時。

SPCA建議港府效法英國、澳洲等訂立涵蓋面更廣的「動物福利法」,為保障動物的福利提供指引,不要等事態嚴重至動物被虐殺,執法者才能介入。

回應「人道珝嚏v質疑

目前SPCA年均接收8000多隻流浪動物,當中約2400隻被領養,其他因應情G(如疾病、行為偏差)被人道珝嚏CSPCA和漁護署也因此受到不少批評(流浪動物進入漁護署動物管理中心4天未被領養便會被人道珝)。

Rebecca說,現時最大問題是接收到的動物過多,「我們可以建70層、100層的大樓去照顧牠們,但把牠們關在沒有主人的地方,每天由不同職員和義工照顧,又是否符合動物福利?」以狗為例,她認為應推動「供求平衡」,從源頭減少動物數量,例如透過TNR(捕捉、絕育、放回)和唐狗絕育計劃,減少狗的數量。

◆維護貝澳水牛權益

香港目前僅有約130隻亞洲水牛,其中約50頭生活在大嶼山南的貝澳。大嶼山愛護水牛協會主席何來說,不少城市人嚮往鄉郊生活,但人口增加,住屋愈建愈多,非法傾倒建築廢料、垃圾、污水也離水牛聚居的濕地愈來愈近,近年有農夫在水牛濕地旁復耕,令水牛生境受威脅。

建屋復耕 威脅水牛生境

何來說,他們呼籲保育水牛,講的是維護水牛的「權益」,即其與生俱來的權利,包括生存和生存空間。「維護『動物權益』,人必須很自律。因為人和動物於環境中處於平等地位,應獲同樣尊重。」以保護貝澳水牛為例,即人類不要干擾水牛的生活,不要破壞其棲息地。

貝澳的水牛原是耕牛,40年多前當地村民陸續棄耕,遭遺棄的水牛在荒廢農地上自由繁衍,已有數代。貝澳有3個水牛群,但何來說不能叫牠們「流浪牛」,因為牠們有既定活動範圍,生活在往日「主人家」附近,「流浪指失去『居所』,牠們並非如此,這是貝澳水牛最獨特之處」。

今日貝澳的水牛濕地,是水牛自己「耕耘」所得,非自然已有。何來解釋,水牛的汗腺不發達,需要浸水散熱,牠們在棄耕地挖來挖去,造成地面一個個圓印,泥土被翻鬆,有助儲水。有水後不但水牛可「浸泥漿浴」,植物、昆蟲、魚、蛙等生物也可存活,繼而吸引雀鳥如牛背鷺吃牛身上的寄生蟲;浮萍植物如布袋蓮更起淨化污水的作用。她稱,要形成今日貝澳生物多樣化、自給自足的水牛濕地生態,需時約15年。

濕地和水牛唇齒相依。2014年11月,大嶼山愛護水牛協會成功向聯合國教科文組織(UNESCO)認可的官方諮詢機構國際古蹟遺址理事會(ICOMOS),申請將香港的牛科動物錄入「人文價值景觀遺產」(Heritage and Landscape as Human Values),正正顯示水牛的價值。何來說,協會建議政府從地主手中買下現存水牛棲息地,但未獲回應。

文:鄭寶欣、古晨燕

圖:鄭寶欣、古晨燕、資料圖片

■有片睇﹕link.mingpao.com/24436.htm

「動物福利」包括什麼?用動物做實驗適當嗎?SPCA公關及傳訊經理顏綺苓為你解答。

大嶼山愛護水牛協會主席何來對「動物福利」則有不同看法。

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