【明報專訊】 山東省食藥監局在今年2月至6月，抽檢市面流通的畜禽肉、水產品等五大類農產品，前日通報抽檢結果，其中不合格產品有15批次，責令有關不合格產品需要下架。當中最令人關注的是，當局於常吃的淡水魚類產品中發現可致癌物孔雀石綠及違禁抗生素呋喃唑酮代謝物。 通報指出，不合格的產品包括東營區永泰水產品經營部銷售的青州盛元水產黃花魚檸檬黃超標；柳園辦事處交運市場馮躍軍銷售的鯉魚孔雀石綠超標；淄博市臨淄區齊園農貿市場辛店鄭仕賓水產品經營部銷售的多寶魚呋喃唑酮代謝物超標；淄博市公園市場臨淄區辛店小張活魚店銷售的鯉魚孔雀石綠超標。另外，濟南大潤發歷城店鯽魚呋喃唑酮代謝物超標。 據了解，呋喃唑酮是一種抗生素，亦是人類腸炎藥，禁用於養殖牲畜業，但在淡水魚養殖業界中經常作為殺菌劑使用，魚體內殘留會產生耐藥性，人食用這些魚後也會殘留在人體內，導致產生耐藥性，以後生病再服用此藥將失去作用，對健康極為不利；而孔雀石綠則是可致癌物。
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