明報新聞網海外版-明報加東版(多倫多) - Ming Pao Canada Toronto Chinese Newspaper
[ 前往新版面 ]
 
主頁    要聞     加國新聞     地產新頁     中國     國際     港聞     經濟     體育     影視     副刊    工商專業    股市行情  
即時新聞網 ·  醫事網 ·  車網 ·  樂在明廚 ·  置業頻道 ·  FAN club ·  分類網 ·  特刊專區 ·  香港股市行情
   
 
圖片
森美餐廳創辦人葉聯(右)後生時鰤s店做洁A為鬙i以唔靠翻譯都能夠同外國人溝通,半工讀學英文。女兒葉鳳儀(左)話爸爸為做浀P讀書捱得好辛苦,更因為胃潰瘍而割胃。(梁穎端攝)
放大
 

其他新聞
波哥搞團帶網民遊立會 火速爆滿
大帽山蓮姐獲發食物牌 小食亭可重售熱食
泡泡維港飄
[顯示全部題目]

[昔日明報]

 
港聞
 創辦人曾是立法局「御廚」 老牌扒房不敵貴租暫別

【明報專訊】西營盤老牌扒房森美餐廳鼣郈鴗H葉聯曾經鬘萿k局下廚20年,由麥理浩年代做到彭定康離港,成為立法局「御廚」。不過因為業主加租,現時舖位做到9月15日就約滿,目前仲搵緊地方重開餐廳。

葉聯起初鰤s店廚房負責洗煲,及後就跟大廚學煮西餐,之後自立門戶,開鬙H自己英文名Sammy命名鼢邠餐廳。由於佢廚藝了得,加上態度誠懇,時任立法局議員張奧偉搵佢去立法局煮洐飽A於是佢就開始為立法局提供到會服務。

葉聯擅長煮多款醬汁,廚藝連英國前首相戴卓爾夫人都讚。1982年立法局議員宴請訪港幭K娘子,當時葉聯煮鬫洉[做主菜,戴卓爾夫人食炷氶A親自問佢點解煮得咁好食。

現年87歲儭俯p已經將餐廳業務交畀子女管理,女兒葉鳳儀話港鐵西營盤站通車後,多髐H搭車出區外食洁A令餐廳客人少驉F加上業主加租至逾12萬元,下月中約滿會暫時結業,目前搵緊地方重開餐廳,希望可以跟番原有風格裝修。

 
 
今日相關新聞
創辦人曾是立法局「御廚」 老牌扒房不敵貴租暫別
[顯示全部題目]



引用明報

引用明報(加拿大)內容收費準則:(包括:報章,各類附刊,數碼及任何名下之內容)

文字:每100字(含標點符號) 30元
特別內容如獨家新聞,名家約稿等另按情況收費

圖片:每張50元
獨家,合成圖片,圖樣設計另議。

凡未於收費表列明之項目而屬明報(加拿大)內容者,引用者請先行查詢收費。

舉報剽竊內容獎勵辦法:

凡舉報可能剽竊明報(加拿大)內容者,若有關舉報能成功令明報(加拿大)追討有關費用,在扣除追討費用後,舉報者可獲有關金額的15%作為酬勞。

 
廣告 advertisement
廣告 advertisement
 
 
 
 
主頁 ,  誠聘 , 待聘 ,
房屋出租  ,  招生  , 
服務  ,  買賣  ,  其他