材料﹕ 杞子 15粒 紅棗 2粒 雪梨 1-2個 乾雪梨片 10片 水 500克 工具﹕ 去芯器 1個 茶壺 1個 風乾機 1部 密實袋 1個 做法﹕ 1. 連皮將雪梨洗淨，用去芯器將雪梨芯去掉(圖A) 2. 將雪梨切片，每片約切至5至6mm厚，每塊雪梨片厚度必須一致(圖B) 3. 將切好的雪梨片，放在風乾機內均勻地攤平，用40℃低溫風乾48小時(圖C)(小貼士﹕如沒有風乾機，可放在焗爐用40℃低溫焗48小時) 4. 48小時後，取出10片雪梨乾備用。剩下的可放入密實袋，放在雪櫃內儲存(圖D) 5. 將紅棗洗淨切開，去核。去核後的紅棗不燥，有助滋潤抗燥(圖E) 6. 將15粒杞子、2粒去核紅棗與10片雪梨乾一同放進茶壺，再加入500克熱水，浸焗約5分鐘即可飲用(圖F) Susu小貼士﹕雪梨片放密實袋 可存3至4個月 每塊雪梨片厚度建議切至5至6mm，過薄的雪梨片沒有梨肉質感，過厚則較難風乾，風乾時間也較難掌握。另外，保存雪梨片時，可用密實袋或密封盒，約可保存3至4個月，如發現雪梨片已發霉，必須扔掉。
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