13社區食物網烹飪變同樂
[2015.01.23] 發表
【明報專訊】由溫哥市政府及溫哥華沿岸衛生局資助的溫哥華社區組織「社區食物網絡」(Neighbourhood Food Networks)。該組織經常舉辦社區廚房活動，讓新移民可透過烹飪課程學英語、建立人際網絡。目前溫哥華市一共有13個會員組織，部分提供華語服務。。
成立至今第5年的社區組織「社區食物網絡」昨假溫市奧運村社區中心舉行講座，13個分別代表不同「食物網絡」的組織會員列席分享成果。組織發言人特里西凱利(Trish Kelly)表示，「社區食物網絡」旨在透過「食物」凝聚社區力量，她指「食物是基本人權」，無論貧富每個人都應享有相同權利維持健康的身體及攝取營養。故該組織致力推動社區內各居民的進食權，例如舉辦由專業廚師烹調的免費家庭晚餐，以及「愛食物、恨浪費」(Love Food Hate Waste)等計劃，向區內的蔬果批發商募集無法出售的次等食材，再烹調成美食分發給有需要的人。
各社區食物網亦舉辦多項惠及新移民的活動，例如小山區的社區食物網絡組織就經常舉行不同語言的烹飪課程，利用社區廚房讓新移民邊下廚邊學英文及認識加國文化。「鄰近的食店如Graze Restaurant、Earnest Ice Cream及The Fish Counter等經常捐贈食物至我們的同樂會，透過社區聚會讓不同族群、年齡的居民互相認識。」
部分食物網如Grandview Woodland Food Connection則為青少年提供輔導，透過耕種、烹飪、分享食物等活動，讓有情緒困擾的年輕人重拾自信、拓展交友圈。一般民眾亦可參與團購食物、做乳酪、自製罐頭等課程，以食會友。家住溫哥華的民眾如果想知道自己屬於哪個食物網及參與活動，可瀏覽網站vancouverfoodnetworks.com。
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