十字牌甘筍奶 含菌超4300倍

十字牌甘筍奶含菌超4300倍

[2015.09.02] 發表

【明報專訊】十字牌鮮奶再被驗出含菌量超標，食安中心昨公布，十字牌甘筍低脂牛奶飲品的樣本驗出含菌量每毫升1.3億個，超標逾4300倍，為該品牌第3批「中招」產品。今次受影響批次標示於今年8月29日或之前食用，屬食安中心早前已指令回收批次，市面沒有售賣。專家表示，飲用大腸桿菌含量超標牛奶飲品可致腸胃不適及腹瀉，建議市民留意飲品有否異樣，包括顏色及味道變化。

食安中心發言人表示，該批樣本於8月25日在旺角豉油街15號地下的OK便利店取得，檢測後發現樣本每毫升含菌1.3億個。根據《奶業規例》，經巴士德消毒後的奶類每毫升含菌量不可多於3萬個，如有足夠證據，中心會提出檢控。

今次是十字牌產品第3次含菌超標，食安中心8月21日驗出純鮮奶樣本每毫升含菌2.6億個，超標8000倍；其後再於8月28日驗出高鈣低脂牛奶飲品每毫升含菌780萬個，超標260倍。中心指令十字牌回收所有標示於今年9月1日或之前食用的奶類飲品。生產十字牌鮮奶的神樂院牛奶廠已於8月23日徹底清洗，是次受影響批次均在清洗廠房前生產。食安中心在廠房完成清洗後再抽樣化驗，全部合格。

第3批出事廠房生產線停運作

神樂院牛奶廠回覆，已回收所有純鮮奶及牛奶產品，廠房生產線目前暫停運作，仍未決定產品重新上市日期。

傳染病專科醫生曾德賢指出，生產、包裝及運輸過程若處理不善，均可能滋生細菌，須全面檢視生產程序方可找出源頭。他指大腸桿菌超標可致腸胃不適及腹瀉，如飲用者有長期病患，有可能發燒，甚至細菌入血。他建議市民留意飲品有否異樣，如顏色變灰、有沉澱物及味道苦澀等。

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