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 看世界:朝鮮古都 一覽傳統風貌

【明報專訊】韓屋村 見識獨特暖坑系統

「全州韓屋村有近800幢韓屋、逾500年歷史,是全州最著名的觀光點,在本地及外國旅客間均深受歡迎。」李洙澤說。韓屋是韓國傳統房屋,具有獨特的暖坑系統,屋子高於地面,可在地板下生火令屋內溫暖。位於全州的是韓國最大規模的韓屋村(圖一)李洙澤表示,部分韓屋仍有人居住,部分則對外開放,並讓遊客體驗當地的傳統手工藝,例如製作韓紙、合竹扇等,「每年在韓屋村更有傳統歌劇比賽,參加者會穿上傳統服飾」。

全州

英文名稱:Jeonju

所在地:韓國全羅北道

朝鮮王朝李氏的故鄉,位於韓國西南部,距離首都首爾約2.5小時車程。獲聯合國教科文組織列為美食之都,美食包括豆芽菜湯泡飯、苦野菜泡菜、馬格利酒等。

「另一個值得推介的是韓屋村內的慶基殿,是朝鮮王朝時王族為供放開朝皇帝李太祖遺像而興建的。」慶基殿最初修建於1410年,後經歷戰火,於1614年重建。

除了秋季的紅葉,春天於全州亦可觀賞櫻花,李洙澤推薦位於全州市區的德津公園,「每年約4月,韓國各地市民也會到來賞櫻」。

國立公園 捉蟹挖蜆賞美景

李洙澤現時負責推廣韓國旅遊,回想小時候韓國旅遊風氣不如現在盛行,他與家人在節日才有機會旅行,例如在農曆新年、中秋節前往鄰近地方。比較深刻是到與全州同位於全羅北道的邊山半島國立公園,「它以海岸風景及形狀特別的岩石聞名,又可以在那堮{手捉蟹、挖蜆」。

現時交通便利,旅遊變得容易,韓國各地市民在假日會在國內到處遊玩。李洙澤說:「韓國人普遍愛欣賞自然景色、山脈,喜歡遠足、釣魚」。他也喜歡釣魚,建議大家可到韓國西南及南部沿海地方或附近小島,釣魚同時欣賞美景。

稻米、全州拌飯舉國聞名

「把韓國垂直分開兩半的話,東邊多山脈,全州在西邊,多平地,農作物數量及種類多,又新鮮。」李洙澤表示,全州出產的稻米聞名全國,與平壤冷麵、開城湯飯並列為朝鮮王朝三大美食的全州拌飯,令遊客慕名而至。他笑說:「我於升讀專上學院時移居首爾,但覺得全州的食物是最好的!」他最喜歡全州的小碟伴菜,盛讚比首爾的好吃,「在全州惠顧一碟食物或一瓶燒酒,會附上10多份小碟伴菜,而且全州的食材更新鮮好吃」。

傳統文化

全州保存了不少韓國傳統文化,你對它們有多少認識?

1. 韓紙

全州出產的韓紙以優質著稱,古時更供給__(王室/學校)使用。

2. 合竹扇

傳統合竹扇由全人手製成,__(全州/濟州)是合竹扇的發源地,生產並運至全國各地銷售。

3. 全州拌飯

全州代表食物,營養均衡。以肉湯煮飯,放上牛肉、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、雞蛋、香菇等,並以__(辣醬/甜醬)拌吃。

■知多點

現任總統朴槿惠於2013年上任,為韓國首位女總統。

第二次世界大戰後,韓國脫離日本的殖民統治,但之後朝鮮半島南北兩邊分裂,成為北邊的「朝鮮」及南邊的「韓國」。1948年韓國舉辦首次總統選舉,由李承晚當選。

■關鍵詞

楓葉maple leaf

手工藝handicraft

朝鮮王朝Joseon Dynasty

文﹕曾嘉敏

圖:曾嘉敏、受訪機構提供、網上圖片

 
 
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